แวงซ็องต์ โดวิซซา แพร์เมียร์ ครู มงเต้ เดอ ตอนเนร์ 2017 AOC 0,75ล

Vincent Dauvissat Premier Cru Montée de Tonnerre 2017 AOC 0,75ลิตร เป็นไวน์ขาวจากองุ่นชาร์ดอนเนย์ที่เกิดขึ้นในใจกลางชาบลิส ในครู Montée de Tonnerre ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องความเป็นแร่ธาตุที่ชัดเจนและความสามารถในการแสดงออกของหินปูนที่เป็นลักษณะเฉพาะของดินในแก้ว ไร่องุ่น Domaine Vincent Dauvissat เป็นธุรกิจครอบครัวที่ฝังรากลึกในท้องถิ่น ที่ซึ่งประเพณีผสมผสานกับความรู้สึกสมัยใหม่: การจัดการสวนองุ่นอย่างพิถีพิถัน การเก็บเกี่ยวอย่างมีเหตุผล และการดูแลในโรงบ่มอย่างเบามือ เพื่อรักษาการแสดงออกที่แท้จริงของเทอร์รัวโดยไม่ขัดขวางด้วยการแทรกแซงที่ไม่จำเป็น ปรัชญาการผลิตตั้งอยู่บนความเคารพต่อจังหวะธรรมชาติและการใช้ภาชนะที่เป็นกลางซึ่งรักษาความบริสุทธิ์ของผลไม้ไว้ได้อย่างครบถ้วน; การบ่มเกิดขึ้นอย่างอดทน โดยเลือกเวลาที่เหมาะสมเพื่อรับประกันความสมดุลระหว่างกลิ่นหอมและความเป็นกรด ในสภาพภูมิอากาศที่มักจะเพิ่มความหนาแน่นของการเลือกแต่ไม่เสียความสดชื่น Montée de Tonnerre ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสง่างามในบรรดาครูชั้นยอดของชาบลิส มอบโน้ตครีมมี่ที่มีรสเค็มเล็กน้อย โปรไฟล์ที่สลับซับซ้อนระหว่างเปลือกมะนาว เปลือกส้มโอ และไอโอดีนเล็กน้อย พร้อมกลิ่นดอกไม้ขาวและเนื้อสัมผัสเหมือนปูนขาวที่ดูดซับแสง ในปากไวน์เผยให้เห็นความตั้งตรงและการควบคุม: รสเค็มที่ชัดเจน เนื้อสัมผัสละเอียด และโครงสร้างแร่ธาตุที่ไหลผ่านทุกอึกจนถึงตอนจบที่ยาวนาน สะอาด และคงทน ซึ่งยังเผยร่องรอยของผลไม้ขาวสุกและความหวานจากพืชเล็กน้อย ความสมดุลนี้เชื้อเชิญให้มองไปยังอนาคตของการบ่ม ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ ไวน์นี้อยู่ในตำแหน่งสูงสุด เป็นสัญญาณว่าบ้านผลิตตีความชาบลิสผ่านครูที่คัดสรรมาอย่างดี มอบทางเลือกแก่ผู้รู้ไวน์ที่สามารถพัฒนาได้ตามกาลเวลาโดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์ สุดท้าย Vincent Dauvissat Premier Cru Montée de Tonnerre 2017 เป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือสำหรับผู้ที่มองหาเครื่องดื่มที่มีลักษณะเฉพาะแต่มีความสมดุล สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT.