วูเอตต์ & ซอร์บี เอ็กซ์แทร็กต์ 2007 AOC 0,75ล

Vouette&Sorbee Extrait 2007 AOC 0,75ลิตร เป็นการแสดงออกถึงลักษณะเฉพาะตัวจากหนึ่งในแหล่งผลิตที่ชัดเจนและเข้มงวดที่สุดของแชมเปญ ไวน์สปาร์กลิงที่เกิดขึ้นจากความตั้งใจที่จะเล่าเรื่อง terroir ผ่านความบริสุทธิ์และความสมบูรณ์ของผลไม้และการหมัก โดยไม่มีการแทรกแซงที่ไม่จำเป็น และมีพื้นฐานของความสุกที่ให้ความลึกและความมีชีวิตชีวา ประวัติของผู้ผลิต Vouette&Sorbee พัฒนาขึ้นรอบปรัชญางานฝีมือที่เน้นการดูแลดินและเวลาของฤดูกาล การจัดการแบบไบโอดินามิกที่มององุ่นเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีการสื่อสารกับดวงจันทร์ สภาพอากาศ และดิน วิธีนี้สะท้อนในทุกขั้นตอน: การเก็บเกี่ยวด้วยมือ การคัดเลือกองุ่นอย่างพิถีพิถัน การกดอย่างนุ่มนวล และการหมักที่เน้นความเป็นธรรมชาติและการใช้ถังซีเมนต์หรือไม้โอ๊ก พร้อมการบ่มนานบนยีสต์ที่สร้างเนื้อสัมผัสครีมแต่ยังคงความตึงตัว Extrait 2007 โดดเด่นด้วยการไม่มีการเติมน้ำตาลตามที่ประกาศไว้: ไวน์ที่แห้ง มีแรงขับเคลื่อนของรสเค็มและแร่ธาตุชัดเจน โดยมีโน้ตของเปลือกส้ม ผลไม้เปลือกแข็งคั่ว และกลิ่นขนมปังปิ้งเล็กน้อยที่ปรากฏเป็นโครงสร้างกลิ่นหอมที่สนับสนุนกรดที่คมชัดและรสชาติที่สง่างามและยาวนาน สไตล์การแสดงออกเป็นแชมเปญที่ไม่ละทิ้งลักษณะเฉพาะของภูมิภาค รักษาความสะอาดของสไตล์และความลึกซึ้งที่ไม่สามารถได้จากการแทรกแซงที่ลดทอน ที่นี่ความหนาแน่นถูกสร้างขึ้นจากเวลา การสัมผัสกับยีสต์ และการควบคุมออกซิเจน ซึ่งผสมผสานกันเพื่อมอบความรู้สึกของความแข็งแกร่งที่ละเอียดอ่อนและความมีชีวิตชีวา ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Extrait 2007 มีตำแหน่งที่โดดเด่น ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นหลายแง่มุมของบ้าน แสดงให้เห็นว่า Vouette&Sorbee สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้เป็นเรื่องราวยาวนานที่สามารถพัฒนาได้ตามการบ่มและเหมาะกับชีสที่บ่มแล้ว อาหารทะเลสด และอาหารชั้นเลิศ โดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์ ตามตำแหน่งของ STELT ไวน์นี้เชิญชวนผู้ที่แสวงหาความแท้จริง ความยั่งยืน และการอ่าน terroir ที่โดดเด่นด้วยความแม่นยำ ความสอดคล้อง และสไตล์ สนับสนุนภาพลักษณ์ของการตั้งชื่อ Champagne และภูมิภาคที่เป็นจุดอ้างอิงในฝรั่งเศส