ชาโต เลโอวีล ลาส กาสส์ แซ็งต์-ฌูเลียง รูจ 1988 AOC 0,75 ลิตร

Chateau Leoville Las Cases Saint-Julien Rouge 1988 AOC 0,75l คือไวน์หนึ่งขวดที่ในความเงียบสงบของห้องเก็บไวน์ซึ่งได้รับการดูแลอย่างดี ถ่ายทอดความสุกงอมอย่างพอเหมาะของบอร์โดซ์ชั้นเลิศ: ไวน์ที่ผ่านการพัฒนามาหลายปีโดยยังคงเอกลักษณ์ของตนเอง และวันนี้เปิดมุมมองให้เห็นความสมดุลอันซับซ้อนพร้อมความลุ่มลึกที่ชวนให้ดื่มด่ำ Château Léoville-Las Cases ผู้ผลิตอันทรงเกียรติแห่ง Saint-Julien สร้างชื่อเสียงขึ้นจากทำเลอันโดดเด่นตลอดกาล: เนินลาด ดินกรวดที่กักเก็บพลังของ Cabernet Sauvignon การผสาน Merlot และ Cabernet Franc ในสัดส่วนเล็กน้อย ทั้งหมดผ่านแนวคิดการผลิตที่ให้ความสำคัญกับความแม่นยำและศักยภาพในการบ่ม การผลิตยึดแนวทางเกือบจะเป็นงานช่างฝีมือ: เก็บเกี่ยวด้วยมือ ควบคุมการหมักอย่างใกล้ชิด หมักเปลือกในอุณหภูมิพอเหมาะ และบ่มสลับระหว่างถังไม้ใหม่กับถังที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว เพื่อปรับโครงสร้างให้สมดุลโดยไม่สูญเสียความกลมกล่อม พร้อมความพิถีพิถันที่ครอบคลุมถึงการเลือกใช้ขวดและการบริหารระยะเวลาบ่ม มิลเลซีม 1988 มอบเนื้อสัมผัสที่กลมกลืนให้กับไวน์ มีความเป็นแร่ธาตุเด่นชัดแต่ไม่รบกวน และมีความลุ่มลึกที่ค่อย ๆ เผยออกมาเมื่อไวน์อุ่นขึ้นในแก้ว กลิ่นเผยโน้ตของผลไม้ป่าสีเข้ม แคสซิส กราไฟต์ ยาสูบ และเครื่องเทศหวาน ขณะที่รสสัมผัสในปากกว้างขวางและแม่นยำ: แทนนินนุ่มดุจกำมะหยี่ค้ำจุนความเป็นกรดที่ชัดเจน ปริมาณแอลกอฮอล์ผสานกลมกลืน และความยาวของรสชาติที่ดูเหมือนทอดไกลเกินขอบฟ้า ปิดท้ายด้วยหนัง โกโก้ และนัยแร่ธาตุที่ยังคงติดอยู่ในความทรงจำ ในกลุ่มไวน์ของผู้ผลิต ไวน์ขวดนี้อยู่ในตำแหน่งโดดเด่นท่ามกลางมิลเลซีมอันเป็นสัญลักษณ์ มอบประสบการณ์อันหาได้ยากของมิติแนวดิ่งและการพัฒนาตามกาลเวลา ซึ่งให้รางวัลแก่ผู้ที่รู้จักรอและเข้าใจตรรกะของเวลา สอดคล้องกับภาพลักษณ์ของ STELT ข้อเสนอนี้คือทางเลือกพรีเมียมที่สุขุมและยั่งยืน สามารถเติมเต็มช่วงเวลาอันทรงคุณค่าได้ด้วยความลุ่มลึกที่ไม่หวั่นไหวไปตามกระแสนิยม