Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l

Meursault Les Tillets 2020 จาก Domaine Bernard Bonin เป็นไวน์ขาวที่สะท้อนความบริสุทธิ์ของ Meursault, AOC Meursault มาจาก lieu-dit Les Tillets ซึ่งเป็นมุมหนึ่งของสวนองุ่นที่ปูนขาวผสมกับดินเหนียว และแสงแดดช่วยให้ Chardonnay ที่เป็นตัวเอกมีลักษณะสีทอง ขวดนี้ขนาด 0.75 ลิตร เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาการแสดงออกอย่างเรียบง่ายของ terroir ที่สามารถเข้ากับอาหารตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงโน้ตสุดท้ายของการเสิร์ฟ; ประวัติของ Domaine Bernard Bonin คือเรื่องราวของบ้านเล็กๆ ในครอบครัวที่สร้างชื่อเสียงด้วยการดูแลสวนองุ่นอย่างพิถีพิถันและปรัชญาที่เน้นความสมดุลของผลผลิตมากกว่าความฟุ่มเฟือยในการผลิต อัตลักษณ์นี้เกิดจากความเคารพต่อดินแดน การเลือกเก็บองุ่นด้วยมือในช่วงเวลาที่อากาศเย็น และการจัดการอย่างน้อยที่สุดเพื่อรักษาความบริสุทธิ์ของกลิ่นหอม; ในบริบทนี้ Les Tillets แสดงออกถึงลักษณะเฉพาะ: ความเป็นแร่ที่สง่างามและความลึกซึ้งที่สัมผัสได้ตั้งแต่กลิ่นแรก พร้อมด้วยโน้ตของผลไม้รสเปรี้ยวสุก, เปลือกส้ม, อัลมอนด์สด และความนุ่มนวลแบบเนยที่เตือนถึงความเข้มข้นครีมมี่ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Chardonnay จาก Meursault โดยไม่มีกลิ่นไหม้รุนแรง; รสชาติในปากมีโครงสร้างที่ประณีต พร้อมด้วยความเปรี้ยวที่สดชื่นซึ่งสนับสนุนเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและร่างกายที่สมดุล ความครีมมี่ถูกควบคุมอย่างดีและความเป็นแร่ยังคงสะอาด นำไปสู่ตอนจบที่ยาวนาน สะอาด และคงทน ชวนให้หยุดหายใจอย่างมีสมาธิระหว่างจิบแต่ละครั้ง; ไวน์นี้มีตำแหน่งสำคัญในกลุ่มของ Domaine Bernard Bonin ทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์ของสไตล์ของบ้านและนำเสนอการตีความ Meursault ที่เน้นความแม่นยำและความสง่างาม พร้อมที่จะเข้ากับอาหารทะเลรสอ่อน กุ้ง หอย ซุปเนย และชีสนุ่ม โดยไม่กลบกลิ่นรสแต่เสริมให้โดดเด่น; เป็นขวดที่ชวนให้สังเกตวิวัฒนาการในแก้ว ดื่มอย่างช้าๆ และรับรู้คุณค่าของ terroir ตามกาลเวลา สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT: ความเรียบง่ายที่มีสติ, ความแท้จริงที่มีการวัดค่า, การบริโภคอย่างรับผิดชอบแต่เต็มไปด้วยความพึงพอใจอย่างลึกซึ้ง.