Domaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l

Domaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75ลิตร เป็นหน้าต่างสู่ Monthelie ของ Côte de Beaune มิติที่จำกัดซึ่งกลายเป็นบทเรียนใหญ่ของ terroir ที่ดินเหนียวและหินปูนผสมผสานกับความสดชื่นที่คงอยู่ตลอดเวลา มอบไวน์ที่โดดเด่นด้วยความสง่างามทันทีและโครงสร้างลึกซึ้ง; การเลือกฉลากนี้เกิดจากความมุ่งมั่นของครอบครัวที่เขียนประวัติศาสตร์ของตนผ่านแปลงประวัติศาสตร์และแนวทางงานฝีมือ มุ่งเน้นปริมาณน้อย การดูแลต้นองุ่นอย่างพิถีพิถัน และโรงบ่มไวน์ที่เน้นความสมดุลระหว่างความเป็นธรรมชาติและการควบคุม; ประวัติของผู้ผลิต Domaine Coche-Dury เป็นเรื่องราวของความต่อเนื่อง: สายเลือดเกษตรกรรมที่ส่งต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ชื่อเสียงที่สร้างขึ้นจากความแม่นยำของบาร์ริกและการตีความส่วนตัวของแต่ละปี โดยไม่ยอมแพ้ต่อแฟชั่นชั่วคราว; ปรัชญาการผลิตเน้นการยึดมั่นในลักษณะของสถานที่ ใช้การแทรกแซมให้น้อยที่สุด และการจัดการการหมักโดยใช้ยีสต์ท้องถิ่น ซึ่งช่วยให้ไวน์หายใจได้โดยไม่บังคับและพัฒนาไปตามกาลเวลาด้วยรสชาติที่ชัดเจน; องค์ประกอบที่โดดเด่นของ Monthelie 2018 ปรากฏจากความตึงเครียดระหว่างความหนาแน่นและความเบา: วัสดุมีอยู่แต่ไม่กดดัน และความเป็นแร่กระจายเหมือนร่องรอยใต้ดินที่นำทางการแสดงออกของกลิ่น; เมื่อเทียบกับผู้ผลิตรายอื่นที่คล้ายกัน Domaine Coche-Dury Monthelie นี้โดดเด่นด้วยความบริสุทธิ์ของผลไม้ ความแม่นยำของเนื้อสัมผัส และความสามารถในการถ่ายทอดธรณีวิทยาของดินและสายลมชนบทบูร์กันดีในแต่ละจิบ; ในกลุ่มผู้ผลิต ไวน์นี้มีตำแหน่งสำคัญในฐานะส่วนหนึ่งของห่วงโซ่ที่เน้นการฟัง เวลาอย่างรอบคอบ และกรอบที่เน้นความยืนยาว; พื้นที่ทางภูมิศาสตร์ปรากฏใน Monthelie, Côte de Beaune, Borgogna, ฝรั่งเศส ในทุกรายละเอียด มอบกุญแจในการอ่านฤดูกาลในขวด; ไวน์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่แสวงหาความแท้จริง ความเข้มงวด และความสอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT.