โดเมน ฟูเรียร์ มาโซแยร์-ชองแบร์แต็ง แกรนด์ ครู 2022 AOC 0.75ลิตร

Domaine Fourrier Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75ลิตร เป็นไวน์ที่บอกเล่าเรื่องราวของเทอร์รัวร์ใน Gevrey-Chambertin และ Côte de Nuits อย่างชัดเจน สะท้อนความประณีตที่มีรากฐานมาจากการดูแลสวนองุ่นและโรงบ่มไวน์ที่เน้นความประณีตของมือเบื้องหลัง; เบื้องหลังฉลากนี้คือเรื่องราวของครอบครัวและวิธีการผลิต ที่ซึ่งประเพณีพบกับความสมดุลใหม่ระหว่างอัตลักษณ์ของดินและแรงบันดาลใจในการตีความ รักษาความสอดคล้องที่ทำให้บ้านผลิตไวน์นี้เป็นที่รู้จักตลอดเวลา; ปรัชญาการผลิตเน้นความใส่ใจในสวนองุ่น: ผลผลิตปานกลาง การเก็บเกี่ยวด้วยมือ การคัดเลือกช่อองุ่นอย่างพิถีพิถัน และการจัดการในโรงบ่มไวน์ที่มุ่งเน้นการหมักแบบธรรมชาติด้วยการแทรกแซงน้อยที่สุด ตามด้วยการบ่มที่เน้นการโต้ตอบระหว่างไม้ที่ใช้ในปริมาณเหมาะสมและโครงสร้างกรด; องค์ประกอบที่โดดเด่นปรากฏในความสามารถในการเปลี่ยนศักยภาพของกลิ่นให้กลายเป็นการลิ้มรสที่เข้มข้นแต่สง่างาม: สีรูบี้เข้มข้น กลิ่นหอมที่สอดคล้องระหว่างผลไม้ดำ กราไฟต์ ฮิวมัส และเครื่องเทศละเอียด พร้อมกลิ่นพริกไทยดำและเปลือกส้มที่เพิ่มความสดใส; รสสัมผัสในปากเนียนนุ่มโดยไม่สูญเสียความแม่นยำ แทนนินแน่นแต่เรียบเนียน ความเป็นกรดแนวตั้งช่วยสนับสนุนความยาวนานที่ทิ้งร่องรอยของความประณีต; ในกลุ่มไวน์ที่ผลิตโดย Domaine Fourrier, Mazoyères-Chambertin Grand Cru มีบทบาทสำคัญ เป็นผู้นำในการตีความเทอร์รัวร์ใหม่ ๆ และเป็นจุดอ้างอิงสำหรับผู้ที่ต้องการความจริงและความครบถ้วนในแก้ว เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารป่า เนื้อย่างชั้นดี หรือชีสที่ผ่านการบ่ม; ไวน์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นเพื่อนในช่วงเวลาที่ยาวนาน ที่ซึ่งความอดทนได้รับรางวัลและการลิ้มรสกลายเป็นเรื่องเล่าที่พัฒนาไปตามกาลเวลา; สำหรับ STELT นี่คือการเลือกที่มีลักษณะเฉพาะตัว มีความสมดุลและประณีต สามารถเปลี่ยนค่ำคืนธรรมดาให้กลายเป็นโอกาสของการฟัง ความทรงจำ และการค้นพบ