โดเมน ซิลแว็ง คาธิอาร์ด นุยส์-แซ็งต์-จอร์จส์ แพร์เมียร์ ครู ออซ์ มูร์เจอร์ส 2020 AOC 0,75ล

Domaine Sylvain Cathiard นำเสนอ Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2020 AOC 0,75l ขวดไวน์ที่สะท้อนความเรียบง่ายในการแสดงออกซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ Côte de Nuits และความตั้งใจที่จะเล่าเรื่องราวของพื้นที่อย่างแท้จริง ในปีนี้ Aux Murgers โดดเด่นด้วยลายเซ็นที่จดจำได้: โครงสร้างของผลไม้แดงสุก กลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ และความเค็มแบบแร่ธาตุที่ดูเหมือนจะเกิดจากดินลึกของ cru โปรไฟล์กลิ่นหอมโดดเด่นด้วยความสง่างาม: เชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ผสมผสานกับเงาของกราไฟต์ หนังบาง และกลิ่นดอกไม้ที่ชวนให้นึกถึงอัลมอนด์หวาน ในปากโครงสร้างกว้างแต่มีมารยาท: แทนนินนุ่มนวล ความสดชื่นที่ควบคุมได้ และความยาวที่คงอยู่เกินกว่าคำแรกโดยไม่บังคับ วิธีการของ Domaine Sylvain Cathiard เน้นการจัดการสวนองุ่นอย่างใส่ใจดิน การเก็บเกี่ยวที่ตรงเวลา และการหมักไวน์ที่เคารพวัตถุดิบ พร้อมการบ่มที่ส่งเสริมการผสมผสานของไม้และการกำหนดลักษณะเฉพาะของ terroir ประวัติของบ้านนี้สร้างขึ้นจากชื่อเสียงที่ขับเคลื่อนด้วยความสอดคล้องและสไตล์: ครอบครัวที่ให้ความสำคัญกับความหลากหลายทางชีวภาพ ความแม่นยำในโรงบ่มไวน์ และความตั้งใจที่จะเล่าเรื่องสวนองุ่นของตนเองเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นโดยไม่ยอมแพ้ต่อการแสดงที่ง่ายดายในหมู่ผู้ผลิตในภูมิภาค ในพอร์ตโฟลิโอของผู้ผลิต Aux Murgers มีตำแหน่งที่โดดเด่น: การปรากฏตัวที่สนับสนุน cru ที่เป็นสัญลักษณ์ด้วยบุคลิกที่คล่องแคล่วและประณีต พร้อมที่จะพัฒนาไปตามกาลเวลาโดยไม่สูญเสียร่องรอยดั้งเดิม ไวน์นี้เหมาะกับบริบททางอาหารหลากหลาย ตั้งแต่การปรุงเนื้อขาวไปจนถึงการเตรียมเนื้อป่า และช่วงเวลาการชิมอย่างมีสมาธิ ที่ซึ่งความซับซ้อนทางประสาทสัมผัสของไวน์ได้แสดงออกอย่างสุภาพและลึกซึ้ง ประโยคสุดท้ายที่สอดคล้องกับการวางตำแหน่งของ STELT: STELT ให้ความสำคัญกับไวน์ที่สามารถเล่าเรื่องสถานที่ด้วยวินัยและความสง่างาม และ Aux Murgers 2020 จาก Domaine Sylvain Cathiard เป็นพยานที่สอดคล้องกัน สามารถร่วมเป็นเพื่อนในช่วงเวลาของความเงียบทางรสชาติได้อย่างยาวนาน