Etienne Calsac Rose de Craie Extra Brut NV AOC 0,75l

Etienne Calsac Rose de Craie Extra Brut NV AOC เป็นแชมเปญที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่าย ความแม่นยำ และการสะท้อน terroir ที่ได้รับอิทธิพลจากดินชาร์กที่ให้โน้ตแร่ธาตุชัดเจนและความเค็มที่ถูกโอบอุ้มด้วยความเปรี้ยว ฉลากเล่าเรื่องราวของครอบครัว: บริษัทที่บริหารงานแบบงานฝีมือ ตั้งอยู่ในแคว้นแชมเปญ ประเทศฝรั่งเศส ที่ซึ่งความหลงใหลในองุ่นถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น พัฒนาไปจากการทำเกษตรแบบดั้งเดิมสู่การดูแลโรงบ่มไวน์อย่างพิถีพิถัน ปรัชญาการผลิตตั้งอยู่บนแนวทางที่เคารพการทำงานในสวนองุ่นและกระบวนการผลิตไวน์: การเก็บเกี่ยวด้วยมือ ผลผลิตจำกัด การหมักในถังสแตนเลสที่สะอาด การบ่มบนยีสต์ที่สร้างความตึงเครียดอย่างสง่างามให้กับไวน์ และการเติมน้ำตาลแบบ Extra Brut ที่เปิดโอกาสให้ความหวานตกค้างน้อยที่สุดเพื่อเน้นความบริสุทธิ์ของผลไม้และแร่ธาตุ ความสมดุลระหว่างความสดชื่นและความเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์: สีชมพูอ่อน แสงสะท้อนที่เปล่งประกาย และฟองละเอียดเชื้อเชิญให้วิเคราะห์ ในขณะที่กลิ่นเผยให้เห็นโน้ตของสตรอว์เบอร์รีป่า ราสป์เบอร์รี เลมอนเชื่อม และกลิ่นอัลมอนด์คั่ว พร้อมเสียงกระซิบของบรีออชที่สะท้อนการบ่มบนยีสต์ รสชาติในปากแห้งแต่โอบอุ้มด้วยความเปรี้ยวที่ควบคุมได้ สนับสนุนโครงสร้างรสชาติระดับกลาง เนื้อสัมผัสนุ่มนวล และปิดท้ายยาวนานและสะอาดที่รำลึกถึงทะเลและหินปูน มอบความรู้สึกเค็มและแร่ธาตุ ไวน์นี้มีบทบาทสำคัญในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Etienne Calsac โดยนำเสนอการตีความ rosé ของเมซงที่เสริมกับคูเว่ตัวอื่น ๆ และเป็นตัวแทนสไตล์สำหรับผู้ที่มองหาแชมเปญที่สามารถจับคู่กับอาหารชั้นเลิศโดยไม่สูญเสียความสง่างาม สรุปแล้ว Rose de Craie Extra Brut NV AOC เป็นการตีความ terroir ของแชมเปญอย่างแท้จริงและสอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT: ความแม่นยำที่เรียบง่าย การกระทำที่รอบคอบ และความเป็นเลิศที่ไม่โอ้อวด