โจเซฟ พรูม เบิร์นคาสเทลเลอร์ บัดสตูบ ไรส์ลิง ออสเลเซ 2010 0,75l

Joseph Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 2010 0,75ลิตร เป็นผลงานที่สะท้อนแม่น้ำโมเซลผ่านเลนส์แห่งความบริสุทธิ์แท้จริงและกฎของดิน: ไร่องุ่นเก่าปลูกบนเนินหินชนวนที่ดูเหมือนจะบอกไวน์ว่าควรหาแหล่งพลังงานที่ไหน ในขณะที่องุ่นไรส์ลิงที่คัดสรรด้วยมือในช่วงเก็บเกี่ยวล่าช้าได้ปลดปล่อยความหอมที่เข้มข้นและควบคุมได้อย่างดี โรงบ่มไวน์ Joseph Prüm ซึ่งเป็นหนึ่งในชื่อประวัติศาสตร์ของโมเซล ก่อตั้งขึ้นจากมรดกของครอบครัวที่สร้างคำศัพท์เกี่ยวกับไวน์โดยอิงจากความแม่นยำในการเก็บเกี่ยว ความอดทนในการบ่ม และความเชื่อมั่นในลักษณะเฉพาะของผลไม้ จากวิสัยทัศน์นี้ได้เกิดเป็นบ้านที่เน้นการจัดการแบบน้อยที่สุด ปล่อยให้กระบวนการธรรมชาติของน้ำองุ่นและการพัฒนาช้าในขวดได้ทำงานอย่างเต็มที่ ปรัชญาการผลิตนี้แสดงออกผ่านการดูแลอย่างพิถีพิถัน: การคัดเลือกองุ่นอย่างเข้มงวดในไร่องุ่น Badstube การหมักแบบธรรมชาติ การบ่มที่อาจยาวนาน และการบ่มที่เน้นความเข้มข้นของกลิ่นโดยไม่บดบังความสดชื่นของกรดที่ช่วยรักษาความยาวนานของไวน์ ในบริบทนี้ Auslese ปี 2010 โดดเด่นด้วยความเป็นแร่ลึก เกมกลิ่นที่งดงามซึ่งแผ่ขยายจากลูกพีชขาวและแอปริคอตสุก ไปจนถึงกลิ่นน้ำผึ้ง เปลือกส้ม และกลิ่นดอกไม้ ประกอบกับพื้นหลังของหินเปียกและน้ำมันดินซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของไรส์ลิง ขณะที่รสชาติรับรู้ถึงความหวานที่สมดุลอย่างมากด้วยกรดที่ให้พลัง ความตึงเครียด และความยาวนานที่ชวนให้ลิ้มรสอย่างช้าๆ ไวน์นี้มีตำแหน่งสำคัญในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในฐานะการแสดงออกที่สมบูรณ์แบบของปีที่สุกงอม สามารถเป็นเพื่อนร่วมช่วงเวลาการไตร่ตรองและเปลี่ยนการชิมธรรมดาให้เป็นการอ่านเรื่องราวของเวลา ตั้งแต่การเกิดในไร่องุ่นจนถึงการพัฒนาในขวด ตามแนวทางของ STELT ไวน์นี้สะท้อนวิสัยทัศน์ของความสง่างามที่เข้มงวด ความแท้จริง และความยั่งยืน เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่แสวงหาความลึกซึ้งและอัตลักษณ์ในดินแดนของโมเซล