ลีเฌ เบอแลร์ นุย-แซ็ง-ฌอร์ฌ พรีเมียร์ ครู อ็อกซ์ ครา 2018 AOC 0,75 ลิตร

Liger Belair Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Cras 2018 AOC 0,75 ลิตร เป็นไวน์แดงที่ถ่ายทอดความซับซ้อนของแหล่งปลูก Nuits-Saint-Georges ได้อย่างพอดี โดย Aux Cras เป็นแปลง Premier Cru ที่ได้รับพลังจากดินมาร์ลผสมดินเหนียวและสภาพภูมิอากาศขนาดย่อมที่สลับระหว่างความสดชื่นกับความสุกงอม จึงนำคำมั่นสัญญาแห่งความสง่างามและความชัดเจนมาสู่ขวด ประวัติของผู้ผลิต Domaine Liger-Belair เชื่อมโยงกับธรรมเนียมครอบครัวที่หยั่งรากลึกในพื้นที่ Côte de Nuits ซึ่งความหลงใหลในไร่องุ่นได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น และสะท้อนออกมาเป็นการดูแลไร่องุ่นอย่างพิถีพิถัน การเก็บเกี่ยวอย่างประณีต และห้องบ่มที่ให้ความสำคัญกับการใช้ไม้ที่ไม่แต่งกลิ่น รวมถึงการดูแลอย่างนุ่มนวล เพื่อขับเน้นผลไม้โดยไม่บดบังเอกลักษณ์ของมัน ปรัชญาการผลิตตั้งอยู่บนหลักการเคารพแหล่งปลูกอย่างลึกซึ้ง ได้แก่ การจำกัดผลผลิต การเก็บเกี่ยวด้วยมือ การผสมไวน์จากแต่ละล็อตอย่างแม่นยำ และการบริหารเวลาในห้องบ่มอย่างใส่ใจ เพื่อประคับประคองลักษณะของปีผลิตโดยไม่ฝืนธรรมชาติ พร้อมโครงสร้างที่มีแรงตึงคอยพยุงเนื้อไวน์โดยไม่กลบเกลื่อนมิติของกลิ่นหอม จุดเด่นของ Aux Cras ในกลุ่มไวน์ของ Liger Belair คือแร่ธาตุอันประณีต โครงสร้างแทนนินที่คมชัดแต่เนียนนุ่ม และความต่อเนื่องที่พารสชาติไปในทุกจิบอย่างแม่นยำ กลิ่นเชอร์รีดำและพลัมสุกผสานกับกลิ่นพริกไทยดำ เปลือกส้มขม และกลิ่นหญ้าแห้งบาง ๆ ขณะที่รสสัมผัสยังคงความแน่นแบบแห้งและทิ้งท้ายยาวนาน ไวน์นี้มีตำแหน่งโดดเด่นในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต โดยเป็นมาตรฐานอ้างอิงสำหรับการถ่ายทอดเอกลักษณ์ของแปลง Aux Cras และความสามารถของห้องบ่มในการแปลงลักษณะทางภูมิศาสตร์ให้กลายเป็นไวน์ที่เก็บได้นาน พร้อมมอบความดื่มง่ายในปีผลิตที่เริ่มสุกงอม และมีศักยภาพในการบ่มต่อไป เมื่อชิมจะให้สีทับทิมเข้มประกายโกเมน เปิดกลิ่นด้วยเชอร์รีเปรี้ยวสุกและไวโอเลต ตามด้วยเครื่องเทศหวาน กลิ่นดินป่า และแร่ธาตุที่ชัดเจน โครงสร้างมีศักยภาพสำหรับการพัฒนาต่อในขวด และเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารจากเนื้อแดง เห็ดชั้นดี และชีสบ่ม ทั้งหมดนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มองหาการถ่ายทอดอัตลักษณ์ของแหล่งปลูกอย่างแท้จริง พร้อมบทสรุปที่สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT