มูญเญอเรต์-ชิบูร์ก ชอมโบล-มูซินญี พรีเมียร์ ครู เลส์ เฟอโซเล็ตต์ 2013 AOC 0,75l

Il Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75 ลิตร คือไวน์ชั้นเยี่ยมที่สะท้อนความสง่างามจากการผสานกันระหว่างผืนดิน ฝีมืออันพิถีพิถัน และธรรมเนียมครอบครัวที่หยั่งรากลึกใน Côte d'Or; ในขวดนี้ สิ่งสำคัญคือความแม่นยำ ทั้งผลไม้สีแดงสุกงอม เนื้อสัมผัสประณีต และความสดชื่นที่ราวกับถูกแกะสลักไว้ตามกาลเวลา สามารถรักษาสมดุลได้แม้บ่มพักในห้องเก็บไวน์ที่บ้านมาหลายปี; คำกำกับแหล่งผลิต Chambolle-Musigny Premier Cru บ่งบอกอยู่แล้วถึงระดับของทำเลและความซับซ้อน ซึ่งถ่ายทอดออกมาผ่าน Les Feusolettes แปลงองุ่นที่ผสานดินเหนียวเล็กน้อยเข้ากับความลาดเอียงซึ่งช่วยรวมแสงให้เกิดความสว่างเจิดจ้าเป็นหนึ่งเดียว; ผู้ผลิต Mugneret-Gibourg ยึดมั่นในปรัชญาการดูแลที่ให้ความสำคัญกับการเคารพธรรมชาติและวัตถุดิบเป็นหลัก ได้สร้างอัตลักษณ์ของโรงบ่มไวน์ขึ้นตลอดหลายปี บนพื้นฐานของการเอาใจใส่ไร่องุ่น การแทรกแซงในแปลงองุ่นให้น้อยที่สุด และห้องบ่มที่ยกระดับคุณภาพของวัตถุดิบโดยไม่ฝืนธรรมชาติ; ประวัติของโรงบ่มไวน์แห่งนี้คือเรื่องราวของครอบครัวที่รักษาความใส่ใจต่อทุกแปลงองุ่นไว้อย่างต่อเนื่อง นำเสนอไวน์ที่ถ่ายทอดกลิ่นอายของแหล่งปลูกและต้องใช้เวลาเพื่อเผยเรื่องราวของตนเอง: การผสมผสานลักษณะของดิน การเลือกใช้ถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสที่มีอายุการใช้งานแตกต่างกัน และการบ่มอย่างควบคุมอย่างพิถีพิถัน เปิดโอกาสให้ไวน์ปี 2013 แสดงโครงสร้างเนื้อครีมและชั้นกลิ่นหอมที่แผ่กว้างอย่างไม่เร่งรีบ ตั้งแต่กลิ่นเชอร์รีและเคอร์แรนต์แดง ไปจนถึงกลิ่นดอกไวโอเลตและพริกไทยขาวอันละเอียดอ่อน; เอกลักษณ์ของ Les Feusolettes อยู่ที่เนื้อสัมผัสอันสง่างาม โครงสร้างแทนนินที่กลมกล่อม และแร่ธาตุเด่นชัดซึ่งทิ้งรสเค็มละมุนไว้ในช่วงท้าย ชวนให้นึกถึงการจับคู่ไวน์นี้กับอาหารที่มีเห็ด เนื้อสัตว์ป่ารสอ่อน หรือชีสบ่ม; ในกลุ่มไวน์ของ Mugneret-Gibourg นั้น Les Feusolettes Premier Cru ถือเป็นตัวแทนแห่งความบริสุทธิ์และความสม่ำเสมอทางสไตล์ สามารถถ่ายทอดอัตลักษณ์ของผู้ผลิตได้อย่างชัดเจน โดยยังคงสะท้อนเอกลักษณ์ของวินเทจนั้นไว้; ท้ายที่สุด ขวดนี้สอดคล้องกับแนวทางของ STELT: ไวน์ที่ไม่หวั่นเกรงต่อกาลเวลา หากแต่ยิ่งได้รับวุฒิภาวะอันประณีต เหมาะสำหรับแบ่งปันในช่วงเวลาพิเศษ และยังเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มองหาเส้นสายอันแท้จริงของแหล่งปลูกใน Bourgogne