Radikon RS Rosso 2021 0,75l

Radikon RS Rosso 2021 er en rødvin, der opstår i mødet mellem terroir, tålmodighed og en vinkælderfilosofi, der prioriterer integrationen mellem naturlig vinavl og håndværk fra Radikon-hjemmet, en historisk aktør i Friuli-Venezia Giulia, som gennem tiden har sat sit præg på definitionen af en ikke-invasiv vinificering; betegnelsen, der er tæt knyttet til Friuli-Venezia Giulia, henviser til en geografisk kontekst, hvor jorden fortæller årstiden gennem kalkholdige jordbund og mikroklimaer, der former en råvare med stor karakter. Konteksten er en region, hvor jorden afspejles i den aromatiske profil og strukturen, og Radikon RS Rosso 2021 henter sin råvare fra druer, der er dyrket med omhu og behandlet uden tvang: håndplukning, spontane gæringer og en lagring, der veksler mellem ståltanke og træfade med varierende tid afhængigt af årgangen. Den olfaktoriske profil afslører modne sorte frugter, krydrede noter og en mineralsk tone, der minder om den juliske jords sten, mens smagen er tæt men livlig, tanninstrukturen er til stede men afbalanceret, og saltigheden fortsætter i en ren og vedvarende eftersmag. RS Rosso skiller sig ud i Radikon-sortimentet for sin evne til at forene kraft og elegance og tilbyder en rød version, der bevarer husets ethos uden at gå på kompromis med kompleksiteten, klar til at ældes på flaske og udvikle sig over tid. Det er et forslag, der inviterer til at blive nydt i strukturerede gastronomiske sammenhænge, men også til at blive genoplevet gennem årene, når vinen fortæller nye historier om jord og tid. I tråd med STELTs positionering præsenterer Radikon RS Rosso 2021 sig som et autentisk udtryk for terroir, en sober stil og fokus på bæredygtighed, et valg skabt til dem, der søger dybde, lang levetid og en vinfortælling, der kan ledsage bordet med karakter og inklusivitet.