Tenuta San Guido Sassicaia 2017 DOCG 0,75l

Tenuta San Guido Sassicaia 2017 DOCG 0,75 l ist ein Wein, der an der Grenze zwischen Meer und toskanischer Macchia in Bolgheri entsteht, wo die Rebreihen die Meeresbrise atmen und der Stein die Zeit verdichtet. So bietet er eine stilistische Handschrift, die Kraft, Eleganz und eine für dieses Land typische, subtile Mineralität miteinander verbindet. Die Geschichte der Tenuta San Guido ist ein Meilenstein des italienischen Weinbaus: Unter der Leitung der Familie Incisa della Rocchetta hat das Weingut ein vielseitiges Gebiet in eine Weinwerkstatt verwandelt, die Weine hervorbringt, welche von einer Küste erzählen, die auf das Mittelmeer blickt und zugleich auf Bordeaux-Modelle Bezug nimmt. Sassicaia entwickelte sich zum Maßstab einer Qualitätsphilosophie, die das Gleichgewicht zwischen tanninreicher Struktur, aromatischer Tiefe und spontaner Frische in den Mittelpunkt stellt. Produktionsphilosophie: minimale, aber präzise Eingriffe, sorgfältig bewirtschaftete Weinberge, begrenzte Erträge, selektive Lese, Gärung in temperaturkontrollierten Behältern und eine lange Reifung in französischer Eiche. Die Zeit im Fass verleiht dem Wein eine seidige Textur sowie komplexe Aromen von dunklen Früchten, Schokolade, Graphit und Pfeffer und eine Dynamik, die Raum für die Entwicklung im Glas lässt. Besondere Merkmale: Sassicaia zeichnet sich durch die Verbindung von geschmacklicher Kraft und Finesse aus, durch eine salzige Spannung, die die Süße der Frucht begleitet, reife, zugleich samtige Tannine und einen Nachhall, der sich über die Jahre weiterentwickelt. Dieser Wein vermag die Jahreszeiten zu überdauern und mit jedem Schluck neue Facetten zu offenbaren. Sassicaia bildet das Herz des Sortiments der Tenuta San Guido und prägt dessen Identität gemeinsam mit weiteren Weinen, die dieselbe DNA aus Terroir und Sorgfalt teilen. Er ist das Aushängeschild des Hauses und das Bindeglied zwischen Tradition und Moderne. In der Nase zeigen sich Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, ein Hauch von Kakao und Graphit, im Gleichgewicht mit feinen Gewürzen und einem Schleier von Veilchen. Am Gaumen ist das Gerüst reich und zugleich geschliffen, mit einer Struktur, die die an die Küste der Maremma erinnernde Länge trägt, und einem eleganten Finale, das Raum für eine leichte Mineralität lässt. STELT-Schlusssatz: In diesem Sinne fügt sich Sassicaia 2017 in die Positionierung von STELT als authentischer und tiefgründiger Ausdruck seines Terroirs ein – ein Wein, der würdevoll reifen und all jenen komplexe Einsichten bieten wird, die sie zu entdecken wissen.