Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG ist ein Barolo, der seine Wurzeln im Herzen der Langhe hat, in den Hügeln von Castiglione Falletto, wo reife und tiefgründige Nebbiolo-Trauben einen Wein mit Struktur, Eleganz und Langlebigkeit hervorbringen, der dafür gedacht ist, über die Zeit zu reifen und charakterstarke Gerichte zu begleiten; er stammt von alten Reben, die nachhaltig bewirtschaftet werden, an sonnigen Lagen mit ton- und kalkhaltigen Böden, die Aromen von Rose, Sauerkirsche und süßen Gewürzen zurückgeben, ausbalanciert durch ein seidiges Tannin; das Weingut Vietti, eine historische Größe der Langhe, hat sich im Laufe der Zeit einen Ruf für reinen Stil und die Fähigkeit, Nebbiolo ohne Zwänge zu interpretieren, aufgebaut, mit einer Produktionsphilosophie, die einen respektvollen Umgang mit dem Terroir, einen moderaten Holzeinsatz und eine sorgfältige Reifungssteuerung bevorzugt; Rocche di Castiglione ist ein charakteristisches Element der Vietti-Range: nicht nur ein Barolo mit großer Wirkung, sondern ein Angebot, das die Berufung zur langen Reifung und die Möglichkeit, sich über Jahre in der Flasche zu entwickeln, widerspiegelt; am Gaumen zeigt er sich zentral, aber zurückhaltend, mit eleganter Fülle, lebendiger Säure und einer Duftentwicklung, die sich zu dunklen Früchten, Pfeffer, Holzstücken und Kakao öffnet und eine sehr lange Persistenz zeichnet; dieser Barolo 2020 bietet eine geschmackliche Vertikalität, die sich mit der Reifung wandelt: Noten von Brombeere und reifer Kirsche, die sich mit Anklängen von Kakao, Pfeffer, Lakritz und einer feinen Mineralität verbinden; zum Servieren ermöglicht eine Temperatur von etwa 17-18 °C dem Wein, seine komplexe Persönlichkeit ohne Zwänge zu entfalten; die Rolle dieses Weins im Vietti-Sortiment ist es, eine klare und erkennbare Terroir-Note zu bieten, die das Verkostungserlebnis hebt und sich mit Gerichten großer Struktur wie Schmorgerichten, Braten und gereiftem Käse messen kann; zusammengefasst ist der Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG ein Angebot, das Qualität, Maß und Eleganz verkörpert, gedacht für diejenigen, die Authentizität ohne Kompromisse suchen, im Einklang mit der Positionierung von STELT.