Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l ist ein Barolo, der aus dem gleichnamigen Cru Lazzarito in den piemontesischen Langhe stammt, wo sorgfältig ausgewählter Nebbiolo eine Geschichte von Boden und Klima erzählt, die sich in Präsenz, Spannung und kontrollierter Kraft ausdrückt, bereit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und dem Gaumen eine mit Geduld gereifte Komplexität zu bieten. Die Geschichte des Produzenten Vietti ist eine bedeutende Seite der Weinlandschaft: ein Haus, das das internationale Erwachen der piemontesischen Weine begleitet hat, tief verwurzelt im Gebiet, aber offen für Horizonte, fähig, eine handwerkliche Neugier und eine Kellerdisziplin zu bewahren, die die sortenreine Reinheit, agronomische Präzision und eine Kohärenz zwischen Weinberg und Flasche betont, die in jedem Alter des Weins spürbar ist. Die Produktionsphilosophie des Unternehmens basiert auf einer konstanten Pflege des Weinbergs, selektiven Handlese und einer sorgfältigen Steuerung der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifung in großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche; Verfahren, die es dem Nebbiolo ermöglichen, ohne Zwang zu reifen, eine geschmeidige Tanninstruktur und eine Frische zu bewahren, die aromatische Komplexität und Langlebigkeit ausbalanciert. Charakteristische Merkmale dieser Interpretation liegen im rauen Profil des Cru Lazzarito, im prägnanten, aber zugleich eleganten Charakter des Nebbiolo und in der Reifungsprägung, die lange Aufenthalte in großen Holzfässern mit reduzierter Sauerstoffzufuhr zugunsten einer seidigen Textur bevorzugt; all dies verleiht eine kontinuierliche Wechselwirkung zwischen mineralischen und würzigen Noten, zwischen Samt und Dichte, die Vietti von anderen Barolo-Ausprägungen unterscheidet. Die stilistischen Noten eröffnen sich mit einem intensiven Rubinrot, Aromen von reifer Kirsche, verwelkter Rose, Veilchen und Unterholz, gefolgt von Anklängen von Graphit, Lakritz und feinen Gewürzen; am Gaumen zeigt sich ein breiter, aber ausgewogener Körper mit integrierten Tanninen, einer präsenten, aber nicht aggressiven Säure und einem langen Abgang, der in einer mineralischen Spur verklingt. In der Vietti-Palette nimmt Lazzarito 2018 einen herausragenden Platz als Referenz für Cru und disziplinierte Handwerkskunst ein, fähig, strukturierte Gerichte zu begleiten und sich ruhig in der Flasche zu entwickeln, und bietet Nebbiolo-Liebhabern ein Fenster zur Tiefe des Terroirs und zur Zeit, die jeden Schluck formt. Für STELT stellt Vietti Barolo Lazzarito 2018 eine bewusste Wahl für diejenigen dar, die Tiefe, Ausgewogenheit und eine authentische Lesart des piemontesischen Terroirs suchen.