Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l

Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l es una ventana a un territorio, una bodega y una filosofía que unen pasado y presente ofreciendo un Nebbiolo capaz de dialogar con la mesa contemporánea sin renunciar a la elegancia típica del Piamonte; la bodega Borgogno, una de las más longevas y respetadas del Piamonte, conserva una memoria de viticultores que ha atravesado generaciones fundando una identidad empresarial basada en la familia, el cuidado del viñedo y la atención al terroir; la filosofía productiva privilegia una gestión cuidadosa del ciclo vegetativo, la cosecha manual en el punto justo de maduración, una vinificación que respeta la pureza del fruto y una crianza que realza la finura y complejidad más que la fuerza inmediata, con un vínculo reconocible entre maderas moderadas y la expresión aromática del Nebbiolo; Bartomè se distingue por su capacidad de conjugar tradición y contemporaneidad: vinos obtenidos de uvas seleccionadas provenientes de parcelas que han aportado al vino carácter, elegancia y una estructura delicada pero presente, capaz de evolucionar en el tiempo aunque sea inmediatamente disfrutable; en la gama Borgogno, Bartomè ocupa un lugar destacado, representando una presencia definida entre los vinos de territorio que apuestan por la pureza de los taninos, la acidez viva y un bouquet que recuerda a rosa, violeta, especias sutiles y notas de frutos rojos maduros; una botella que se presta a degustaciones lentas pero también a maridajes gastronómicos que requieren temperamento y precisión; el vino es apto para largas degustaciones en restaurante así como para vinos que se conservan en bodega privada para contar, con el tiempo, la evolución de un vino que nace en el Piamonte, se desarrolla en el contexto de las Langhe y se expresa en una versión de Nebbiolo que refleja la identidad de la casa Borgogno y su vocación de ofrecer una gama coherente y rica en matices; en línea con el posicionamiento de STELT, Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l es una elección con carácter para quienes buscan autenticidad, longevidad y una versión noble del Nebbiolo que sabe estar a la altura de los tiempos.