अथेनेइस बर्गोनी एलिगोटे 2018 AOC 0,75l

Athenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l एक चमकीला और अनुशासित सफेद वाइन के रूप में प्रस्तुत होता है, जो बर्गंडी क्षेत्र की मिट्टी और मध्यम हवा से उत्पन्न एक सूक्ष्म खनिजता के साथ हर घूंट को संगत करता है; यह वाइन निर्माता की उस इच्छा से उत्पन्न हुई है जो एक प्रामाणिक फ्रांसीसी वाइन क्षेत्र की कहानी बताती है, जहां सरलता सामान्यता नहीं बल्कि शालीनता के लिए उपजाऊ जमीन है; Athenais की कहानी एक ऐसी वाइनरी की है जो अंगूर के बाग की देखभाल, हर प्रक्रिया में विस्तार पर ध्यान और समय को साथी मानने वाली दर्शनशास्त्र को केंद्र में रखती है: हाथ से अंगूर तोड़ना, सावधानीपूर्वक गुच्छों का चयन, कोमल दबाव और नियंत्रित तापमान में किण्वन ताकि Aligoté की ताजगी और सुगंध की शुद्धता बनी रहे; कंपनी की पहचान परंपरा और नवाचार के बीच सामंजस्य में निहित है, हस्तक्षेप को कम करने और टेरोयर का सम्मान करने के लिए निरंतर प्रयास के साथ, जैविक या समेकित प्रबंधन को प्राथमिकता देने वाली प्रथाओं के माध्यम से; अन्य समान उत्पादकों की तुलना में, Athenais Bourgogne Aligote 2018 अपनी स्पष्ट स्वाद की ईमानदारी और नाजुकता के बीच संतुलन, साफ खनिजता जो हवा से घिसी चूना पत्थर की याद दिलाती है, और जीवंत अम्लता के लिए अलग है जो वाइन को तुरंत ताज़गी देती है और बोतल में बढ़ने के दौरान उसकी पहचान बनाए रखती है; इसकी संवेदी विशेषताएं एक विकासशील कथा में पढ़ी जा सकती हैं: चमकीला पुआल रंग, साफ़ खुशबू जिसमें हरी सेब, हल्के खट्टे फल और अकासिया के फूल शामिल हैं, साथ ही नींबू के छिलके और गीले पत्थर की हल्की झलक; स्वाद में यह हल्केपन के साथ प्रवेश करता है, नियंत्रित नमकीनपन, नाजुक संरचना और एक समापन के साथ जो एक शालीन खनिजीय निशान छोड़ता है; निर्माता की श्रृंखला में यह वाइन मध्यम तीव्रता की स्थिति रखता है, समुद्री ऐपेटाइज़र और हल्की सूप के लिए आदर्श, समान लाइन के संदर्भों के साथ निरंतरता प्रदान करता है बिना क्षेत्रीय पहचान को कम किए; STELT की स्थिति के अनुरूप, Athenais Bourgogne Aligote 2018 संयम, सटीकता और समय पर विश्वास का प्रतीक है जो बिना दबाव के प्रामाणिक क्षण साझा करने के लिए आमंत्रित करता है।