डोमेन पेटिट-रॉय ओट्स कोट्स दे बोन रूज 2018 AOC 0,75l

Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l एक वाइन है जो ऊंचाई से उत्पन्न होती है, कैल्शियम युक्त मिट्टी और मार्ना के बीच के मिलन से जो Côte de Beaune की पहाड़ियों के पास बोर्गोना में स्थित है, जो टेरोयर की एक प्रामाणिक व्याख्या प्रदान करती है। Domaine Petit-Roy का इतिहास एक छोटे पारिवारिक व्यवसाय में गहराई से निहित है जिसने पुराने अंगूर के बागों और सावधानीपूर्वक वाइनरी प्रथाओं को महत्व देने का चयन किया, एक ऐसी दर्शन के साथ जो अंगूर के बाग की सम्मानजनक देखभाल, संतुलित कृषि प्रथाओं और ताजगी और क्षेत्रीयता को बनाए रखने के लिए नियंत्रित परिपक्वता को प्राथमिकता देता है। कंपनी की दृष्टि सरलता से विभिन्न एक्सपोज़र और मिट्टियों की विविधता को बताने की है, ऐसी वाइन पेश करते हुए जो रोज़मर्रा के क्षणों और विशेष अवसरों के साथ बिना दिखावे के मेल खा सकें। विशिष्ट तत्व: पिनोट नॉयर अंगूरों का चयन जो कैल्शियम युक्त मिट्टी वाले ढलानों पर उगाए जाते हैं, एक सौम्य लेकिन मौजूद संरचना, चिकनी टैनिन और फल की गहराई प्रदान करते हैं जो एक चमकीले और साथ ही हल्की मसालेदार खुशबू वाले सुगंध प्रोफ़ाइल पर फैलती है, जो मोमबत्ती की मोम और ह्यूमस की एक झलक की याद दिलाती है। सुगंध में पकाए हुए लाल फल, ब्लैकबेरी और चेरी उभरते हैं, जो भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों, खट्टे छिलकों और एक खनिज संकेत के साथ मिश्रित हैं जो क्षेत्र की कैल्शियमता को दर्शाता है; स्वाद में वाइन पतले टैनिन की बनावट, एक अम्लीयता की पंक्ति जो स्वाद की बनावट को जीवित रखती है, मध्यम शरीर और एक प्रगति के साथ प्रस्तुत होती है जो एक लंबा, साफ और हल्का मसालेदार अंत तक ले जाती है। Domaine Petit-Roy श्रृंखला के संदर्भ में, Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 कंपनी की उस क्षमता का प्रमाण है जो सुलभ लेकिन गहरे संदर्भ प्रस्तुत करती है, जो सफेद मांस, मशरूम या मध्यम परिपक्वता वाले पनीर आधारित व्यंजनों के साथ संवाद कर सकती है, एक नामकरण के माध्यम से निरंतरता और पहचान प्रदान करती है जो भूगोल और परंपरा को परिभाषित करती है। यह वाइन इसलिए लाइन की एक आवश्यक कड़ी के रूप में प्रस्तुत होती है, साझा करने और चिंतन के क्षणों के साथ संवाद करने के लिए तैयार, बिना अनावश्यक प्रमुखता की मांग किए, लेकिन STELT की स्थिति के संदर्भ में सुसंगतता और शालीनता प्रदान करती है।