एटिएन कालसैक क्लोस देस मलाड्रीज एक्स्ट्रा ब्रूट 2021 AOC 0.75 लीटर

Etienne Calsac Clos des Maladries Extra Brut NV AOC 0,75l एक शैम्पेन है जो शैम्पेन क्षेत्र में एक छोटे पारिवारिक खेत में उत्पन्न होता है, जहां निर्माता के कुशल हाथ एक विशिष्ट टेरोयर से मिलते हैं और एक नॉन-विंटेज चयन होता है जो हर घूंट में ताजगी, सफाई और चरित्र लौटाता है। Etienne Calsac घर अपनी निरंतरता की कहानी, रोजाना की बेलों की देखभाल और विवरणों पर ध्यान के माध्यम से खुद को व्यक्त करता है: एक ऐसा व्यवसाय जो पीढ़ी दर पीढ़ी हस्तांतरित हुआ है, जो आज पारंपरिक तरीकों के साथ आधुनिक दृष्टिकोण में पुनः व्याख्यायित होता है, ताकि एक ऐसा वाइन पेश किया जा सके जो स्थान की शुद्धता को प्रतिबिंबित करे बिना कृत्रिम रूप से अधिक बढ़े। उत्पादन की फिलॉसफी बेलबाग के सम्मान, हाथ से कटाई, नाजुक प्रेसिंग और नियंत्रित किण्वन के बीच संतुलन पर आधारित है, साथ ही खमीर पर परिपक्वता जो पीने में एक मलाईदार बनावट देती है बिना ताजगी को भारी किए। Clos des Maladries की विशिष्ट विशेषताएं पुराने पत्थर की दीवारों से घिरे माइक्रो-टेरोयर के चरित्र में निहित हैं, एक अनुकूल स्थिति और चूना-मिट्टी वाली मिट्टी जो वाइन को सूक्ष्म खनिजीय ऊर्जा प्रदान करती है; एक परिपक्व लेकिन शराब से अधिक प्रभावित न होने वाली आधार की पसंद Extra Brut NV को सुरुचिपूर्ण और तुरंत पहचाने जाने योग्य बनाती है, जिसमें एक महीन पर्लेज़ और एक संरचना है जो बिना बाधा के पीने का समर्थन करती है। शैली के संदर्भ में, तकनीकी सफाई और खट्टे फलों की खुशबू के बीच एक मेल देखा जाता है, जिसमें नींबू के छिलकों, हॉकथॉर्न और ताजा बेक्ड ब्रेड के आभास शामिल हैं; चिकनी अम्लता घूंट को मार्गदर्शन देती है और एक नाजुक नमकीनपन से जुड़ती है, एक ताजा और स्थायी स्वाद प्रदान करती है जो चखने की गति को नियंत्रित करने के लिए आमंत्रित करती है। Etienne Calsac की रेंज में, Clos des Maladries Extra Brut NV उन लोगों के लिए एक केंद्रीय विकल्प है जो चरित्र वाला शैम्पेन चाहते हैं, जो विभिन्न क्षणों के साथ समान अनुशासन और सफाई के साथ मेल खाता है। STELT के पोजिशनिंग के अनुरूप अंतिम वाक्य: यह एक वाइन है जो पदार्थ, माप और प्रामाणिकता को प्राथमिकता देती है, एक विश्वसनीय और परिष्कृत उपस्थिति जो STELT के पोजिशनिंग के साथ मेल खाती है।