जैक्स सेलोस मिलेसिम 2010 AOC 0,75l

Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l एक शैम्पेन है जो क्षेत्र और कुशल हाथों के बीच एक गहन संवाद के रूप में प्रस्तुत होता है, Avize क्षेत्र में एक यादगार फसल का परिणाम है, जो Côte des Blancs का दिल है, जहां Chardonnay अंगूर हवा और नमक के संपर्क वाले माइक्रोक्लाइमेट में पकते हैं, जो दुर्लभ शुद्धता और गहराई वाली कच्ची सामग्री प्रदान करते हैं। Jacques Selosse घर Selosse परिवार की प्रतिबद्धता से उत्पन्न हुआ है, जो terroir, जैव विविधता और एक वाइनमेकिंग दर्शन के बीच एक रसायन विज्ञान खोजने में लगा है जो न्यूनतम हस्तक्षेप और लंबी परिपक्वता को प्राथमिकता देता है, एक परंपरा जो दशकों की प्रक्रिया से गुजरती है और एक दृष्टि जो फैशन से परे देखती है ताकि एक ऐसा शैम्पेन प्रदान किया जा सके जो बोतल में विकसित हो सके। इस लेबल की उत्पादन दर्शन टिकाऊ खेती, चयनात्मक कटाई, विभिन्न ऊंचाई वाले कंटेनरों का उपयोग करके किण्वन और खमीर पर लंबी परिपक्वता पर आधारित है, जिसमें कम डोजिंग होती है जो इसकी खनिजता और अम्लीय तनाव को बढ़ाती है, एक ऐसी पीने की क्षमता प्रदान करती है जो समय के साथ निर्मित जटिलता को धोखा नहीं देती। जो Millesime 2010 को Jacques Selosse श्रृंखला और शैम्पेन मिलेसिम के बीच अलग करता है वह इसकी सुरुचिपूर्ण लेकिन तंग बनावट, फल की कठोर सफाई है जो चूना पत्थर और तटीय नमकीन हवा की याद दिलाती है; बुलबुले पतले, मोती जैसे हैं, जो परिपक्व खट्टे फल, खट्टे छिलकों, सफेद फूलों, भुनी हुई हेज़लनट और पुराने लकड़ी के एक निशान के बीच के सुगंधों को सहारा देने में सक्षम हैं, जो भारी नहीं करता बल्कि गहराई के क्षितिज खोलता है। इस 0.75 लीटर की बोतल में, Millesime 2010 Jacques Selosse श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो terroir की समकालीन व्याख्या का राजदूत है, जो चिंतन के क्षणों और चुप्पी और ध्यान की मांग करने वाले स्वाद परीक्षणों के साथ-साथ वर्ग और चरित्र की मांग करने वाले मिलन समारोहों में एक प्रभावशाली उपस्थिति प्रदान करता है। जो STELT का अनुसरण करते हैं, उनके लिए यह प्रस्ताव मूल की कठोरता और संवेदी व्याख्या के बीच एक सारांश के रूप में स्थित है, एक ऐसा विकल्प जो मापी गई सुंदरता, दीर्घायु और शैम्पेन की प्रामाणिक कहानी की तलाश करने वालों को पुरस्कृत करता है, बिना समझौते के, ब्रांड की संगति और समय के साथ विकास के वादे द्वारा समर्थित।