बिलकार्ट-सैल्मन कुवे एलिजाबेथ रोज़ 2008 AOC 1,5l

Billecart-Salmon Cuvee Elisabeth Rose 2008 AOC शैम्पेन, मैग्नम 1.5 लीटर, एक संतुलित रोसे वाइन है जो फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र में अपनी शैली का घर पाती है: यह एक विलासिता, सटीकता और गहराई का संयोजन है जिसे फाइन पर्लेज़ और तांबे के रंग के हल्के गुलाबी टोन से ही महसूस किया जा सकता है। Billecart-Salmon घर, जो 1818 से स्थापित है, निकोलस फ्रांस्वा बिलकार्ट और एलिज़ाबेथ सालमोन की पहल से शुरू हुआ और समय के साथ कठोरता, सामंजस्य और टेरोयर पर निरंतर ध्यान के आधार पर एक प्रतिष्ठा बनाई है; यह एक पारिवारिक संचालित संस्था है, जो वाइन की दीर्घायुता और शुद्धता को बनाए रखने के लिए समर्पित है, जिसमें बेलों की देखभाल संतुलित परिपक्वता को प्राथमिकता देती है और एक वाइन सेलर है जो सुगंधों के साथ झाग, दबाव और मधुरता को संतुलित करता है। एलिज़ाबेथ रोसे, घर की प्रमुख लेबल जो प्रतिष्ठित रोसे स्पार्कलिंग वाइन के लिए है, एक दर्शन को दर्शाती है जो न्यूनतम हस्तक्षेप और सावधानीपूर्वक डोज़ेज़ के उपयोग को प्राथमिकता देती है, जो ताजगी को जीवित रखती है बिना सुगंध की जटिलता को छुपाए; 2008 संस्करण परिपक्वता की एक नोट देता है बिना भारीपन के, एक सुगंधित संरचना प्रस्तुत करता है जिसमें स्ट्रॉबेरी, लाल करंट, खट्टे छिलके और ब्रियोश के संकेत शामिल हैं, जो एक सुरुचिपूर्ण खनिजता द्वारा समर्थित हैं। मुँह में, झाग मलाईदार और चिकनी है, अम्लीयता की जाल एक लंबी स्थिरता को सहारा देती है जो तालू को परिष्कृत करती है बिना थकाए, जिससे यह वाइन समुद्री ऐपेटाइज़र, क्रस्टेशियंस और परिष्कृत व्यंजनों के साथ मेल खा सकती है; इसी घर के अन्य संदर्भों की तुलना में, एलिज़ाबेथ रोसे अधिक संरचित, दीर्घकालिक परिपक्वता की ओर अधिक दृढ़ता से झुका हुआ और कम तात्कालिक है, लेकिन यह Billecart-Salmon की पहचान बनाए रखता है: शुद्धता, संतुलन और सुगंध की शक्ति और परिष्कार के बीच एक सूक्ष्म तनाव। श्रृंखला में, Cuvee Elisabeth Rose 2008 घर की शैम्पेन रोसे की शीर्ष पेशकश का प्रतिनिधित्व करता है, विशेष अवसरों के लिए एक विकल्प जो अधिकारिता और शैली की मांग करता है, और STELT की स्थिति को पुष्टि करता है जो उन लोगों के लिए एक संदर्भ है जो एक सूक्ष्म लेकिन सक्रिय लक्ज़री की तलाश में हैं।