एटिएन कालसैक रोज़ दे क्रे एक्स्ट्रा ब्रूट NV AOC 0,75l

Etienne Calsac Rose de Craie Extra Brut NV AOC एक शैम्पेन प्रस्ताव है जो सादगी, सटीकता और क्रेई मिट्टी से बने टेरोयर की व्याख्या के लिए अलग है, जो एक स्पष्ट खनिजीय नोट और एक अम्लता से सहलाए गए स्वादिष्टता प्रदान करता है। यह लेबल एक पारिवारिक कहानी बताता है: एक हस्तशिल्प प्रबंधित कंपनी, जो फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र में जड़ें जमाए हुए है, जहां अंगूर के प्रति जुनून पीढ़ी दर पीढ़ी चला आ रहा है, जो छोटे किसान उपयोगों से लेकर वाइनरी की सावधानीपूर्वक देखभाल तक विकसित हुआ है। उत्पादन दर्शन अंगूर के खेत के काम और वाइन बनाने की प्रक्रिया के प्रति सम्मानजनक दृष्टिकोण पर आधारित है: हाथ से कटाई, सीमित उत्पादन, स्टील में साफ-सुथरी किण्वन, खमीर पर परिपक्वता जो वाइन को एक सुरुचिपूर्ण तनाव देती है, और एक Extra Brut डोज़ जो न्यूनतम शेष शर्करा को जगह देता है ताकि फल की शुद्धता और खनिजीयता को बढ़ाया जा सके। ताजगी और घनत्व के बीच संतुलन विशिष्ट है: गुलाबी रंग, चमकदार प्रतिबिंब और एक महीन पर्लाज विश्लेषण को आमंत्रित करते हैं, जबकि नाक पर जंगली स्ट्रॉबेरी, करौंदा, कैंडिड नींबू और भुनी हुई बादाम के संकेत उभरते हैं, जो खमीर पर परिपक्वता की याद दिलाने वाले ब्रियोश की फुसफुसाहट के साथ होते हैं। स्वाद में यह सूखा लेकिन लपेटने वाला होता है, नियंत्रित अम्लता के साथ जो मध्यम तीव्रता के स्वाद के स्तर को सहारा देती है, एक रेशमी बनावट और एक लंबा और साफ समापन जो समुद्र और चूना पत्थर की याद दिलाता है, एक स्वादिष्ट और खनिजीय अंत प्रदान करता है। यह वाइन Etienne Calsac श्रृंखला में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है, मेसन के अन्य क्यूवों के साथ एक रोसे व्याख्या प्रदान करता है और उन लोगों के लिए शैली का संदर्भ बनता है जो परिष्कृत व्यंजनों के साथ शैम्पेन का आनंद लेना चाहते हैं बिना उसकी शालीनता खोए। अंत में, Rose de Craie Extra Brut NV AOC शैम्पेन के टेरोयर की एक प्रामाणिक व्याख्या प्रस्तुत करता है और STELT की स्थिति के अनुरूप है: सादगी, मापी गई क्रियाएं, और सूक्ष्म उत्कृष्टता।