फ्रेडरिक सावर्ट "लेस गिलिस" एकुइल प्रीमियर क्रू विएल्स विग्नेस 2018 AOC 1,5l

फ्रेडरिक सावर्ट लेस गिलिस एकुइल प्रीमियर क्रू विएयल्स विग्नेस 2018 AOC 1.5l एक शैम्पेन है जो टेरोयर, धैर्य और एकुइल की ओर देखती हुई बागानों की सावधानीपूर्वक देखभाल की कहानी बताती है, जो मोंटेन डे रेम्स का प्रीमियर क्रू गांव है, जहाँ पुरानी बेलें संतुलित परिपक्वता और खनिजीय खारापन वाली अंगूर पैदा करती हैं जो पहले घूंट से ही महसूस होती है। फ्रेडरिक सावर्ट का इतिहास एक शिल्पकारी संवेदनशीलता की कहानी है जिसने बाजार के औसत और फैशन से अलग खुद को स्थापित किया है, अपनी पहचान चुने हुए बागानों, हल्की कृषि प्रथाओं और शराब और प्रकृति के बीच धीमी एकीकरण पर आधारित की है, जो दीर्घायुता, सटीकता और सौंदर्यात्मक संगति की सोच पर आधारित है। उत्पादन की फिलॉसफी सबसे पहले एक कार्य दर्शन है जो बिना दबाव के फल की शुद्धता को पुनः खोजने का लक्ष्य रखती है, समय को खमीर और ऑक्सीजन पर काम करने देती है, डोजिंग और तहखाने में तापमान को नियंत्रित करती है ताकि लेस गिलिस की पहचान बनाने वाली अम्लीय तनाव और ताजगी बनी रहे। विशिष्ट तत्वों में चूना पत्थर वाले टेरोयर में पुरानी बेलों का प्रभाव, फल, क्रीम और खनिजीयता को संतुलित करने वाला परिपक्वन, और एक ऐसी शराब की जटिलता को व्यक्त करने की क्षमता शामिल है जो उत्सवपूर्ण और चिंतनशील दोनों हो सकती है। शैलीगत और संवेदी विशेषताएँ खट्टे फलों की चमकदार साफ़ खुशबू, सूक्ष्म खमीर की बनावट, स्पष्ट खनिजीयता और खारापन के साथ खुलती हैं, जो एक पूर्ण मुँह के साथ जाती है, जिसमें एक सुरुचिपूर्ण झाग और लंबी स्थिरता होती है जो भुनी हुई बादाम और खट्टे फलों के निशान छोड़ती है। निर्माता की श्रृंखला में इस शराब की भूमिका विएयल्स विग्नेस की छाप लाना है, जो ताजगी भरी युवावस्था और विकास की क्षमता को जोड़ती है, एक ऐसी बोतल प्रदान करती है जो एपरिटिफ, संरचित मछली व्यंजन या परिपक्व पनीर के साथ मेल खाती है और उच्च स्तरीय चखने को प्रोत्साहित करती है। STELT के संदर्भ में अंतिम वाक्य: STELT इस चयन को टेरोयर के प्रति एक प्रामाणिक दृष्टिकोण का सार मानता है, धीमेपन और समय के साथ टिकने वाली शैम्पेन की शुद्धता की खोज का निमंत्रण।