विएत्ती बारोलो मोंविग्लिएरो 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l एक वाइन है जो लैन्घे के एक प्रसिद्ध क्रू की अभिव्यक्तिशील ताकत को दर्शाती है: Barolo की एक सुरुचिपूर्ण और संतुलित व्याख्या, जो समय के साथ गरिमा से परिपक्व होगी और भोजन के साथ संवाद करेगी। Vietti कंपनी, जो पिएमोंटे की पहाड़ियों में सबसे सम्मानित संस्थाओं में से एक है, एक परिवार की प्रतिबद्धता से उत्पन्न हुई है जिसने वाइन के प्रति जुनून को कड़ाई और जिज्ञासा के साथ विकसित किया है: यह एक ऐसी कहानी है जिसमें अंगूर के बाग की देखभाल, पुरानी बेलों का चयन और विवरणों की सावधानी, परंपरा और नवाचार हर उत्पादन चरण में साथ-साथ चलते हैं। उत्पादन की फिलॉसफी में मिट्टी का सावधानीपूर्वक प्रबंधन, अंगूर के बाग में हाथ से काम करना और ऐसी वाइन बनाना शामिल है जो फल की शुद्धता को बढ़ावा देती है बिना औद्योगिकीकरण के प्रभाव के, जिससे क्षेत्रीय पहचान को स्पष्ट रूप से व्यक्त करने की जगह मिलती है। Monvigliero अपनी ऊर्ध्वाधर बनावट के लिए अलग है: स्पष्ट खनिजता, चिकनी टैनिन बनावट और एक संतुलन जो युवा वर्षों में भी बना रहता है, जीवंत अम्लीयता और चेरी, रिबेस, गुलाब और मीठे मसालों की खुशबू के साथ, जिसमें बाम के संकेत और खनिज ग्रेफाइट की एक पट्टी है जो इसकी स्थायित्व को दर्शाती है। Vietti की श्रृंखला में, Monvigliero एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है: यह केवल Barolo की एक बोतल नहीं है, बल्कि घर की कारीगरी की चरम सीमा की एक निरंतरता है, जो लंबी परिपक्वता का साथ दे सकती है और भोजन के साथ चुनौतीपूर्ण संयोजन प्रदान कर सकती है जैसे कि भुने हुए मांस, पोर्सिनी मशरूम, ट्रफल और परिपक्व पनीर। यह वाइन क्षेत्र की साथी है, एक क्षेत्रीय पहचान का वाहक जो सेवा में भी प्रकट होती है: इसे परोसने से पहले डिकांटेशन की आवश्यकता होती है और सेवा का तापमान लगभग 18°C होना चाहिए ताकि इसकी जटिलता को तुरंत प्रकट किए बिना सराहा जा सके। अंत में, STELT की भावना के साथ, Vietti Barolo Monvigliero 2019 एक प्रामाणिक, संयमित और सुरुचिपूर्ण हस्ताक्षर के रूप में प्रस्तुत होता है, जो लैन्घे क्षेत्र की कहानी बिना दिखावे के बताता है और लंबी अवधि की संभावनाएं प्रदान करता है।