Antoine Robles Ploussard "Clos des Vallieres" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0.75 लीटर

Antoine Robles Ploussard Clos des Vallieres डेनोमिनाज़ियोन Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0.75l एक 0.75 लीटर की बोतल में एक क्षेत्र और धैर्य की कहानी बताता है जो Jura की चूना पत्थर की पहाड़ियों के बीच जन्मी है और गिलास में साफ और ताज़ा बनी रहती है; यह लाल वाइन Ploussard से बनी है, जो इस क्षेत्र की स्थानीय अंगूर की किस्म है, जो एक जीवंत लेकिन साधारण नहीं हल्कापन व्यक्त करती है, जो पकने वाले लाल फलों के रंगों और एक खनिजीय नोट के साथ जटिल हो सकती है जो क्षेत्र की मूल चट्टान की याद दिलाता है; बोतल हल्के रुबाइन रंग और ग्रेनेड के प्रतिबिंब के साथ प्रस्तुत होती है, जो एक सुगंधित पैलेट की पूर्वधारणा करती है जिसमें जामुन और जंगली चेरी, हरी मिर्च का एक संकेत और हल्की हरी प्याज़ की घास शामिल है, ये तत्व एक सूक्ष्म खनिजीयता के साथ मिलते हैं; Antoine Robles की उत्पादन दर्शन मिट्टी का सम्मान करने वाले तरीकों को प्राथमिकता देती है और एक ऐसी वाइनरी जो स्वाभाविक किण्वन और मध्यम परिपक्वता के साथ काम करती है, कम से कम हस्तक्षेप के साथ फल की शुद्धता को बनाए रखने के लिए; इस प्रकार, Clos des Vallieres Ploussard की एक साफ और सीधे पढ़ाई के रूप में प्रस्तुत होता है, जो बिना किसी कृत्रिमता के शालीनता प्रदान करता है: अच्छी तरह से चिकना टैनिन, जीवंत अम्लता और एक बनावट जो बिना थकावट के घूंट लेने के लिए आमंत्रित करती है; एनोलाॅजिकल संदर्भ में, यह वाइन निर्माता की श्रृंखला की केंद्रीय अभिव्यक्ति के रूप में स्थित है, जो क्षेत्र, हस्तशिल्प और एक निश्चित संयम को प्राथमिकता देता है जो बोतल में दीर्घायुता को बढ़ावा देता है जबकि रोज़ाना पीने के लिए तुरंत उपयुक्त रहता है; Clos des Vallieres का पोर्टफोलियो में भूमिका Jura की वाइन की दुनिया में एक परिष्कृत प्रवेश द्वार के रूप में है, एक प्रकार जो एक सामाजिक भोजन के साथ-साथ पाक चिंतन के क्षणों के लिए उपयुक्त है, इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण हल्के मांस व्यंजन, परिपक्व पनीर और क्षेत्रीय भोजन की तैयारी के साथ; अंत में, यह बोतल Jura की संवेदी कहानी के लिए एक निमंत्रण के रूप में प्रस्तुत होती है, एक प्रस्ताव जो परंपरा और खनिज उर्वरता को एक साफ, सटीक और शालीन स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ जोड़ती है, जो STELT की स्थिति के अनुरूप है।