फैलेट्टो दी ब्रूनो जियाकोसा बारोलो ले रोच्चे दी कास्टिग्लियोने फैलेट्टो 2019 DOCG 0,75l

फैलेट्टो दी ब्रूनो जियाकोसा बारोलो ले रोके दी कास्टिलियोने फैलेटो 2019 DOCG 0.75l इस श्रेणी की एक केंद्रीय आकृति के रूप में प्रस्तुत होता है, जो लैन्घे की प्रवृत्ति और नेब्बियोलो के चरित्र को पूरी तरह से व्यक्त करता है जब यह अपनी जटिलता को स्पष्ट रूप से दर्शाता है। प्रसिद्ध निर्माता ब्रूनो जियाकोसा द्वारा उत्पादित, यह लेबल एक ऐसी कंपनी के इतिहास से लाभ उठाता है जो धीमे निर्णयों, कच्चे माल के सम्मान और अंगूर के बागान की सावधानीपूर्वक देखभाल पर आधारित है; एक दर्शन जो विवरण की सटीकता, नियंत्रित मैसेरेशन और सावधानीपूर्वक परिपक्वता को प्राथमिकता देता है, जो कठोरता के बावजूद वाइन को सांस लेने और समय के साथ परिष्कृत होने की अनुमति देता है। ले रोके दी कास्टिलियोने कास्टिलियोने फैलेटो के सबसे प्रतिष्ठित प्लॉट्स में से एक से आता है: एक टेरोयर जो चूना पत्थर वाली मिट्टी, एक्सपोजर और ऊंचाई से परिभाषित होता है, जो बारोलो को एक सुगंधित स्पष्टता और एक दुर्लभ बनावट प्रदान करता है, एक हस्ताक्षर जो तुरंत लौह नोट्स, चेरी, आलूबुखारा और सूखे फूलों के रंगों में पहचाना जाता है, और एक हल्की मसालेदारी जो ऑक्सीजन के संपर्क में आती है। निर्माता का इतिहास, पारिवारिक परंपरा में गहराई से निहित और नेब्बियोलो की सख्त व्याख्या की ओर उन्मुख, अंगूर के चयन में देखभाल, वाइनरी में मजबूत संयम और ऐसी परिपक्वता के चयन में परिलक्षित होता है जो फल को दबाए बिना उसकी शुद्ध अभिव्यक्ति को संरक्षित करता है। इस संदर्भ में, फैलेटो एक ऐसी बोतल के रूप में शामिल होता है जो लंबी चखने की क्षणों के लिए उपयुक्त है, धीमी डिनर से लेकर उत्साही लोगों के बीच तुलना तक, एक चिकनी टैनिन बनावट, अच्छी तरह से मौजूद अम्लीय रीढ़ और एक सुगंधित प्रगति प्रदान करता है जो लाल फलों से मिट्टी और खनिज नोट्स तक विकसित होती है, एक लंबा अंत जो क्षेत्र और समय के बीच संबंध पर विचार करने के लिए आमंत्रित करता है। निर्माता की श्रृंखला के भीतर, यह बारोलो उन लोगों के लिए एक संदर्भ विकल्प है जो सुसंगतता, गहराई और बारोलो की प्रामाणिक व्याख्या की तलाश में हैं, जो वर्षों के साथ विकसित हो सकता है बिना अपनी पहचान खोए। STELT की स्थिति के अनुरूप।