ज्यूसेप्पे गोरैली ब्रुनेल्लो दी मोंटाल्चिनो ले पोताज़्जिने 1997 DOCG 0,75l

टस्कनी के दिल में, मोंटाल्चिनो की मधुर ढलानों के बीच, Giuseppe Gorelli Brunello di Montalcino Le Potazzine 1997 DOCG 0,75l एक यादगार भूमि और समय का पन्ना प्रस्तुत करता है, जो एक ऐसी विविधता को मापदंड के साथ बताता है जिसने धीमी गति को एक गुण और सावधानीपूर्वक प्रबंधन को दीर्घायुता की गारंटी बनाया है। यह बोतल, जो अब परिपक्व हो चुकी है, जटिलता के संकेत पहले ही दिखाती है: रंग गहरे नील-रूबिन की ओर झुकता है, और पहली बार खोलने पर इसकी खुशबू जंगल की यादों, खत्म हुई मसालों, शराब में डूबे चेरी और कोको की एक शेल्फ की तरह होती है, जिसमें एक खनिजता है जो मोंटाल्चिनो की चूना पत्थर और रेतिले मिट्टी में गहराई से खोदती है। पहली छाप यह संकेत देती है कि इसकी संरचना अब चिकनी हो गई है, टैनिन स्थिर हैं और ताजगी बनी हुई है, जैसे एक महीन रेखा जो वाइन को वर्षों की शांति के बाद भी सांस लेने देती है। व्यावसायिक उत्पादन और निर्माता का दृष्टिकोण एक ऐसी दर्शनशास्त्र में मिलते हैं जो अंगूर के धीमे परिपक्वता के साथ तालमेल में काम करने वाली वाइनरी और अंगूर के लिए लक्षित निवेश को प्राथमिकता देता है: सावधानीपूर्वक छंटाई, सीमित उपज, हाथ से कटाई, अंगूर का सूक्ष्म चयन और बड़े क्षमता वाले ओक कंटेनरों में परिपक्वता जो वाइन को बिना दबाव के एक सुरुचिपूर्ण परिपक्वता की ओर ऑक्सीजन के साथ ले जाती है। Le Potazzine, उत्पादन की एक लाइन के रूप में, विशिष्ट लक्षणों के लिए पहचानी जाती है जो वर्षों बाद भी सराही जाती हैं: टेरोयर और मानव हाथों के बीच सुगंधित टोन में एक सुसंगतता, मुँह में रेशमी बनावट, धीरे-धीरे विकसित होने वाली खारापन की प्रगति और एक लंबा अंत जो दिलचस्प चमड़े के निशान और हल्के बाम छोड़ता है। इस श्रृंखला में, 1997 का ब्रुनेल्लो एक केंद्रीय भूमिका निभाता है: यह केवल एक वर्ष का स्मरण नहीं है, बल्कि गरिमा के साथ परिपक्व होने की क्षमता का प्रमाण है और इसे पीने वाले को समय के साथ वाइन के विकास की एक खिड़की प्रदान करता है, उन लोगों के लिए एक संदर्भ बिंदु जो बिना दिखावे के गहराई की तलाश करते हैं। यह वाइन उन लोगों के लिए बनाई गई है जो परिपक्वता वाली वाइन पसंद करते हैं, जो समय पर विचार करना चाहते हैं बिना साफ-सुथरी शालीनता से समझौता किए, जो टस्कनी की भूमि में एक ऐसी भाषा पहचानते हैं जो प्रामाणिक कहानियां सुनाती है, STELT की स्थिति के अनुरूप। Giuseppe Gorelli द्वारा निर्मित यह Brunello di Montalcino Le Potazzine 1997 एक शैली की पसंद को दर्शाता है जो स्मृति, क्षेत्रीयता और दीर्घायुता को महत्व देता है, STELT की स्थिति के अनुरूप।