जोएल मिशेल क्लासिक ब्रूट NV AOC 0,75l

Joel Michel Classique Brut NV AOC 0,75l शैम्पेन में उत्पन्न होता है और यह टेरोयर और कारीगरी की एक सादगीपूर्ण छाप के रूप में प्रस्तुत होता है, एक नॉन-मिलेसिमेटा Brut संदर्भ जो उन लोगों के लिए बनाया गया है जो एक स्पार्कलिंग वाइन की तलाश में हैं जो परिष्कृत एपरिटिफ और बिना दिखावे के मिलनसार पलों दोनों के साथ मेल खा सके। Joel Michel घर, एक छोटी स्वतंत्र इकाई, एक पारिवारिक परंपरा पर आधारित है जिसे सावधानी से लेकिन आधुनिक दृष्टिकोण के साथ संभाला जाता है: ध्यानपूर्वक देखभाल की गई अंगूर की बेलें, ठंडी घंटों में हाथ से कटाई, कठोर अंगूर चयन और एक वाइनरी जो स्वच्छ प्रबंधन, न्यूनतम ऑक्सीकरण और बोतल में सम्मानजनक पुनः किण्वन को प्राथमिकता देती है। कंपनी की पहचान फल की शुद्धता को बनाए रखने की प्रतिबद्धता और तकनीक तथा क्षेत्र के बीच निरंतर संवाद में निहित है, एक ऐसी दर्शनशास्त्र के साथ जो वाइन की अखंडता को उसकी बिक्री से बहुत पहले महत्व देती है; इसका परिणाम सीमित उत्पादन, गुणवत्ता पर जोर और बिना दिखावे के प्रामाणिकता की तलाश करने वाली मेजों पर एक विनम्र उपस्थिति के रूप में होता है। विशिष्ट अभिव्यक्तिपूर्ण तत्व पहले ही रूप में प्रकट होते हैं: एक गहरा पीला पुआल रंग, एक महीन झाग जो छोटे बुलबुले में फैलता है, और एक चमक जो घूंट में सटीकता का वादा करती है। गंध में नींबू और हरी सेब के नोट्स उभरते हैं, जिनमें ब्रेड क्रस्ट और नरम वेनिला के संकेत शामिल हैं, जबकि स्वाद में संरचना सूखी लेकिन लपेटने वाली है, एक ताजगी के साथ जो क्षेत्र के चूना पत्थर वाले मिट्टी की खनिजता को सहारा देती है; अंत साफ और स्पष्ट स्वाद स्मृति के लिए समर्पित रहता है, जो समुद्री स्टार्टर, ऑयस्टर, सुशी और ताजे पनीर के साथ बिना स्वादों को दबाए मेल खा सकता है। Joel Michel Classique Brut NV घर की श्रृंखला में एक विश्वसनीय प्रवेश बिंदु के रूप में शामिल है, जो एक चखने की शुरुआत कर सकता है या एक संयमित जश्न के पल के साथ मेल खा सकता है; इसकी शालीनता STELT की स्थिति के अनुरूप है, एक ऐसा व्यक्तित्व प्रदान करती है जो कभी भी आक्रामक नहीं होता, स्वाद और संदर्भ के बीच संवाद को सहारा देने में सक्षम होता है। अंत में, यह बोतल एक शैली का वादा समेटे हुए है जो भविष्य की ओर देखती है जबकि टेरोयर, कारीगरी और विवरण की देखभाल की परंपरा के प्रति वफादार रहती है।