मार्कस मोलिटर पिनोट नोयर ब्रौनबर्गर क्लोसगार्टेन 2017 0,75l

मार्कस मोलिटर पिनोट नोयर ब्राउनेबर्गर क्लोसगार्टन 2017 0.75 लीटर इस बात का प्रमाण है कि कैसे एक अच्छी तरह से लगाया गया अंगूर का बाग, जो एक उतना ही सौम्य जितना कि मांगलिक क्षेत्र में स्थित है, पिनोट नोयर को एक ऐसा प्रोफ़ाइल प्रदान कर सकता है जो मोज़ेला के रेड वाइन में अपनी विशिष्टता रखता है; मार्कस मोलिटर, जो जर्मनी के मोज़ेला के दिल में ब्राउनेबर्ग में अंगूर उगाने वाले परिवार से हैं, एक ऐसी कार्यदर्शन को अपनाते हैं जो टेरोयर, धैर्य और फल की परिपक्वता की सावधानीपूर्वक समझ को केंद्र में रखता है: हाथ से कटाई, अंगूर का कड़ाई से चयन, नियंत्रित किण्वन और एक परिष्करण जो फल की शुद्धता बनाए रखने के लिए तटस्थ कंटेनरों को प्राथमिकता देता है, बिना किसी दबाव के; कंपनी की पहचान इस प्रतिबद्धता से जन्म लेती है कि हर बोतल में एक स्पष्ट अंगूर की भौगोलिकता को दर्शाया जाए: खड़ी ढलानें, स्लेट की मिट्टी और एक माइक्रोक्लाइमेट जो अम्लता और खारापन केंद्रित करता है, एक ऐसी वाइन प्रदान करता है जो समय के साथ टिकती है बिना अपनी शालीनता खोए; उसी क्षेत्र में उत्पादित अन्य पिनोट नोयर की तुलना में, यह ब्राउनेबर्गर क्लोसगार्टन एक स्पष्ट खनिज नोट प्रकट करता है, एक तनाव जो पक चुके लाल फलों का समर्थन करता है और एक रेशमी टैनिन संरचना जो तालू में एक सूक्ष्म, लगभग मखमली फाइबर के रूप में महसूस होती है; सुगंध में चेरी और अमरेना, खट्टे छिलकों के संकेत, सफेद मिर्च के स्पर्श और एक हल्की लकड़ी की खुशबू जो सम्मानित लकड़ी के बैरल में परिपक्वता की याद दिलाती है, उभरती है; स्वाद में एक सामंजस्यपूर्ण संरचना, जीवंत ताजगी और एक लंबा, साफ़ अंत होता है, जिसमें ग्रेफाइट और कॉफ़ी के संकेत होते हैं जो मुँह को जल्दी प्रकट हुए बिना साथ देते हैं; पिनोट नोयर ब्राउनेबर्गर क्लोसगार्टन नामकरण के भीतर, मार्कस मोलिटर पिनोट नोयर ब्राउनेबर्गर क्लोसगार्टन 2017 मोज़ेला के पिनोट नोयर की एक सटीक और परिष्कृत व्याख्या के रूप में प्रस्तुत होता है, जो मशरूम, सफेद मांस और पके हुए पनीर के व्यंजनों के साथ आदर्श है, और सीमित लेकिन मौजूद दीर्घायु का आयाम प्रदान करता है; बोतल एक सौंदर्यशास्त्र अनुशासन संप्रेषित करती है: एक उत्पाद से अधिक, एक संवेदी कहानी जो समय के साथ परिष्कृत होती है; अंत में, यह एक ऐसी वाइन है जो STELT की भावना को दर्शाती है: कठोर, प्रामाणिक और समय के साथ एक विशिष्ट छाप छोड़ने में सक्षम।