पियरे पीटर्स लेश शेटिलॉन्स ब्लांक दे ब्लैंक्स 2002 AOC 1,5l

Pierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2002 AOC 1.5l एक शैम्पेन है जो Les Chetillons के शारडोने टेरोयर की एक खिड़की के रूप में प्रस्तुत होता है, जो Côte des Blancs के दिल में स्थित एक स्थान-डिट है, जहां मानव का हाथ शुद्धता और दीर्घायु की एक स्पष्ट दृष्टि द्वारा निर्देशित होता है।

Maison Pierre Peters एक परिवार की प्रतिबद्धता से उत्पन्न हुआ है जिसने Le Mesnil-sur-Oger के क्षेत्र को एक पहचान बना दिया है: केवल चयनित शारडोने, सावधानीपूर्वक प्रक्रियाएं और एक दर्शन जो वाइन की ऊर्जा की हल्कापन को प्राथमिकता देता है, बिना किसी जबरदस्ती या अनावश्यक सजावट के, ताकि समय के साथ टिकने वाली शुद्धता प्रदान की जा सके।

उत्पादन दर्शन अंगूर के बाग की अत्यधिक देखभाल, कैलेंडर में बुद्धिमानी से वितरित कटाई, कोमल प्रेसिंग और खमीर पर लंबी परिपक्वता पर आधारित है, जो पर्लाज की नाजुकता और चूना पत्थर टेरोयर की विशिष्ट खनिजता को उजागर करता है; गंध प्रोफ़ाइल में खट्टे छिलकों, भुनी हुई बादाम और एक सूक्ष्म चाक की याद शामिल है, जबकि स्वाद में मूस नाजुक लेकिन मौजूद है, खारापन समापन को निर्देशित करता है और स्थायित्व समय के साथ सुरुचिपूर्ण रहता है।

विशिष्ट तत्वों में पूरे रेंज के लिए समान शारडोने अंगूर का चयन, 2002 जैसे परिपक्व वर्षों का समय जो सुगंधों की परिपक्वता के साथ विकसित होता है, और मैग्नम फॉर्मेट का चयन शामिल है जो वाइन के जीवन को बढ़ाता है और समय के साथ एक सुरुचिपूर्ण वृद्धि प्रदान करता है। 1.5 लीटर की मैग्नम बोतल केवल एक आकार नहीं है, बल्कि एक ऐसा विकल्प है जो धीमी विकास और साझा चखने को प्रोत्साहित करता है।

घर के कैटलॉग में, यह वाइन एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है: यह केवल एक चखने का उत्पाद नहीं है, बल्कि एक वाइनरी के काम की व्याख्या की कुंजी है जो परंपरा को त्यागे बिना भविष्य की ओर देखती है, जो समुद्री ऐपेटाइज़र, कोमल सॉस में मछली और डिनर के बाद स्वाद ध्यान के क्षणों के साथ मेल खा सकती है। STELT की स्थिति के अनुरूप, यह प्रस्ताव उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो एक ऐसी शैम्पेन की तलाश में हैं जो स्वाद की स्मृति को जगाए, क्षेत्र की प्रामाणिक व्याख्या प्रदान करे और धैर्य को पुरस्कृत करने वाली मापी गई दीर्घायु प्रदान करे।