पियरे-इव कोलिन-मोरे शसाग्ने-मोंट्राशे प्रीमियर क्रू "अब्बे दे मोर्गोट" 2020 AOC 0,75l

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 AOC Denominazione di Origine Controllata 0,75l एक सफेद वाइन है जो Côte de Beaune को Abbaye de Morgeot के टेरोयर की एक संयमित लेकिन प्रभावशाली व्याख्या के माध्यम से प्रस्तुत करता है, जो न केवल परिष्कृत मेजों के साथ बल्कि स्वाद की ध्यानपूर्ण क्षणों के साथ भी मेल खाता है, इसकी संरचना ताजगी और सटीक खनिजता द्वारा समर्थित एक सुरुचिपूर्ण ढांचे वाली है। यह लेबल Pierre-Yves Colin-Morey की दृष्टि से उत्पन्न हुआ है, जो बर्गंडी के समकालीन अंगूर उत्पादकों में एक प्रमुख व्यक्ति हैं, जिन्होंने अपनी कंपनी को परंपरा और वर्ष की व्याख्या के बीच संतुलित करते हुए बनाया है, चुनिंदा प्रमुख अंगूर के बागों के साथ जो चरित्र, सुसंगतता और मिट्टी की पारदर्शिता प्रदान करते हैं, जो फल के स्वाद में बदल जाती है। उत्पादन की फिलॉसफी अंगूर के बाग में काम पर ध्यान, सावधानीपूर्वक कटाई के समय के चयन और एक ऐसी वाइनरी पर आधारित है जो मापी गई हस्तक्षेपों को प्राथमिकता देती है, ताकि वाइन अपनी कच्ची सामग्री को बिना कृत्रिमता के व्यक्त कर सके। Abbaye de Morgeot Premier Cru की विशिष्टताएँ अन्य Chassagne-Montrachet सफेद वाइनों की तुलना में संतुलित घनत्व और सुंदरता के बीच के ताने-बाने, पहाड़ी की चूना पत्थर वाली मिट्टी की याद दिलाने वाली खनिजता, और एक सुगंधित गहराई से उभरती हैं जो ग्लास में सुरुचिपूर्ण रूप से विकसित होती है। नाक पर साइट्रस और सफेद सेब के नोट्स उभरते हैं, सफेद फूलों की यादों के साथ और बादाम के संकेत के साथ, जबकि स्वाद में मुँह मलाईदार होता है लेकिन एक जीवंत अम्लता द्वारा समर्थित होता है जो इसकी लंबाई और स्थायी स्वच्छता सुनिश्चित करता है। घर की श्रृंखला में, यह Chardonnay एक केंद्रीय स्थान रखता है, एक चरित्र वाली सफेद वाइन का वादा करता है जो समय के साथ विकसित हो सकती है और बिना समझौता किए वर्ष की एक प्रामाणिक व्याख्या प्रदान करती है। इसका अंत फल की शुद्धता, खनिज सटीकता और संपूर्ण प्रस्तुति की संयमित सुरुचिपूर्णता में अपनी पहचान पाता है; STELT की स्थिति में, यह उन लोगों का स्वागत करता है जो एक जागरूक, विनम्र और प्रभावशाली पेय की तलाश में हैं, जो टेरोयर को समय के साथ फीका किए बिना प्रस्तुत कर सके।