म्यूग्नेरे-गिबोर्ग नुइ सेंट जॉर्जेस 1र क्रू "लेस शैग्नोट्स" 2009 AOC 0,75l

Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2009 AOC 0,75l एक लाल वाइन है जो हर घूंट में कोटे डी नुइट की रोशनी को बयान करता है, जिसमें एक सुरुचिपूर्ण बनावट और परिपक्वता है जो बिना किसी आड़ के प्रकट होती है। यह Nuits-Saint-Georges AOC नामकरण में दर्ज है और कोटे डी नुइट, बर्गंडी के भौगोलिक क्षेत्र में स्थित है, जहाँ टेरोयर का इतिहास वॉसने-रोमाने और नुइट-सेंट-जॉर्जेस में जड़ें जमाए पारिवारिक परंपरा के साथ जुड़ा हुआ है। Mugneret-Gibourg वाइनरी एक ऐसे परिवार की प्रतिबद्धता से उत्पन्न हुई है जिसने धैर्य और सम्मान के साथ अंगूर के बाग लगाए, जुनून को एक अभिव्यक्तिपूर्ण भाषा में बदलते हुए जो मिट्टी, स्थिति और हर वर्ष की परिस्थितियों को बयान कर सके; कंपनी की पहचान इस सिद्धांत पर आधारित है कि एक महिला या पुरुष फल की परिपक्वता का साथ एक मजबूत लेकिन संवेदनशील हाथ से देता है, फसल की गुणवत्ता और अच्छी तरह से पहचाने गए पार्सल के प्रति निष्ठा को प्राथमिकता देते हुए। उत्पादन की फिलॉसफी एक सावधानीपूर्वक लेकिन संतुलित दृष्टिकोण को महत्व देती है: हाथ से कटाई, कड़े चयन के साथ गुच्छों का चयन, लकड़ी के कंटेनरों का नियंत्रित उपयोग और परिपक्वता जो शक्ति और नाजुकता के बीच संतुलन बनाए रखती है; उद्देश्य टेरोयर के चरित्र को शैली के अत्यधिक प्रयोग के बिना स्थान देना है, वाइन को शुरू से ही परिष्कृत करना और समय के साथ विकसित होने देना। Les Chaignots की विशिष्टताएँ पार्सल की चिकनी और चूने वाली मिट्टी, अनुकूल स्थिति और सीमित उत्पादन में निहित हैं जो फल की शुद्धता को बढ़ाती हैं; ये परिस्थितियाँ एक गहराई उत्पन्न करती हैं जो अच्छी तरह से परिभाषित सुगंधित रेखा और एक सुरुचिपूर्ण खनिजता के माध्यम से महसूस की जाती है जो संरचना का समर्थन करती है। शैलीगत और संवेदी विशेषताएँ गहरे रूबी रंग में प्रकट होती हैं जिसमें अनार के प्रतिबिंब होते हैं, पक्व जंगली फलों की खुशबू, काली मिर्च और ग्रेफाइट के नोट्स, और हल्के से चमड़े की अनुभूति; स्वाद में वाइन सामंजस्यपूर्ण है, चिकने टैनिन के साथ, जीवंत अम्लता और एक लंबा अंत जो खनिज और मसालेदार निशान छोड़ता है। रेंज में भूमिका: Les Chaignots Mugneret-Gibourg लाइन की अभिव्यक्तिपूर्ण ऊंचाइयों में से एक है, जो Nuits-Saint-Georges के टेरोयर की स्पष्ट और प्रामाणिक व्याख्या प्रदान करता है और पारंपरिकता तथा बर्गंडी की आधुनिक वाइनमेकिंग की समझ को जोड़ता है। अंतिम वाक्य: STELT की स्थिति में यह बोतल सार, संयम और दीर्घायु का प्रतिनिधित्व करती है, उन लोगों के लिए जो बिना दिखावे की गहराई की सराहना करते हैं और जो क्षेत्र, इतिहास और स्वाद के बीच एक विश्वसनीय मार्गदर्शक की तलाश में हैं।