बेनोइट एंटे बर्गोनी एलिगोटे 2017 AOC 0,75l

Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l एक सफेद वाइन है जो बर्गंडी की दाख की बारी से उत्पन्न होती है, जहाँ अलिगोटे अंगूर ताज़गी और खनिजता के एक सटीक संयोजन के साथ व्यक्त होता है जो स्वाद में बिना कठोरता के बनी रहती है, एक सभ्य और रोज़मर्रा की तान प्रदान करती है; Benoit Ente घर पारिवारिक परंपरा और वर्तमान के प्रति खुली जिज्ञासा के मिलन से उत्पन्न हुआ है, एक व्यावसायिक पहचान जो क्षेत्र की देखभाल, मौसमों का सम्मान और हर फसल की संयमित व्याख्या पर आधारित है, ये तत्व विकास का मार्गदर्शन करते हैं और स्थानीय वाइन दृश्य का अभिन्न हिस्सा बनाते हैं; उत्पादन की फिलॉसफी संतुलित दृष्टिकोण को प्राथमिकता देती है: हस्तनिर्मित कटाई, धीमी प्रक्रियाएँ और नियंत्रित किण्वन ऐसे कंटेनरों में जो सुगंधित घटक को संरक्षित करते हैं, ताजगी को धीरे-धीरे परिष्कृत करते हुए बिना लकड़ी के अत्यधिक प्रभाव या फल की शुद्धता को छिपाने वाले कृत्रिम तत्वों के; इस बोतल में क्षेत्र के अन्य सफेद वाइनों की तुलना में एक विशिष्ट पहचान महसूस होती है: साफ़-सुथरी, खनिजीय तान और स्वाद की प्रगति जो अगली घूंट के लिए आमंत्रित करती है बिना थकाए, एक हल्कापन बनाए रखते हुए जो विभिन्न संगतियों का समर्थन करता है; शैलीगत विशेषताएँ कथात्मक रूप में प्रकट होती हैं: नाक पर हरी सेब और नींबू के छिलके के नोट्स, बायनकोस्पिन के संकेत और बादाम की हल्की छाप, जबकि स्वाद में गतिशील बनावट होती है, जिसमें फल और पत्थर के स्वाद को जोड़ने वाली खारापन, हल्की नमकीनता और जीभ पर लंबी खनिजता होती है; निर्माता की श्रृंखला में, यह अलिगोटे एक संतुलित प्रवेश का कार्य करता है: Benoit Ente की काव्यात्मकता के लिए एक प्रवेश द्वार, जो हल्के ऐपेटाइज़र, बेक्ड मछली और सब्ज़ियों के व्यंजनों के साथ मेल खाता है, एक ताजगी प्रदान करता है जो सरल और रोज़मर्रा के संयोजनों को सहारा देता है जबकि साथ ही अधिक जटिल संवेदी यात्राओं की तैयारी करता है; Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l चुनना क्षेत्र की एक प्रामाणिक व्याख्या पर भरोसा करना है, जिसे कठोरता और शालीनता के साथ प्रस्तुत किया गया है, एक वाइन जो Benoit Ente की श्रृंखला में एक स्थिर और पहचानी जाने वाली पेशकश है, STELT की स्थिति के अनुरूप: आवश्यक, परिष्कृत, प्रामाणिक।