बेनोइट एंटे पुलिग्नी मोंट्राशे नेक्स्ट फ्लोरे 2016 AOC 0,75l

बेनोइट एंटे पुलिनी मोंट्राशे नेक्स्ट फ्लोरे 2016 AOC पुलिनी-मोंट्राशे, 0.75 लीटर, कोटे डी बोने के दिल पर एक चमकदार खिड़की के रूप में प्रस्तुत करता है: एक सफेद वाइन जो खट्टे छिलकों की चमक, अकासिया के फूलों की खुशबू और खारे खनिजता को मिलाती है जो मिट्टी की मूल चट्टान की याद दिलाती है, साथ ही एक मलाईदार बनावट प्रदान करती है जो मुँह को भारी किए बिना सहारा देती है; निर्माता की कहानी पुलिनी-मोंट्राशे से जुड़ी पारिवारिक परंपरा में गहराई से निहित है, जहां कंपनी अपनी पहचान अंगूर के बाग की देखभाल, बेहतरीन अंगूरों के धैर्यपूर्वक चयन और फसल के वर्ष की शुद्धता पर आधारित पढ़ाई पर बनाती है; उत्पादन दर्शन मिट्टी के प्रति सम्मानजनक प्रथाओं, पौधे की ताकत का सावधानीपूर्वक प्रबंधन और एक ऐसी वाइनरी को प्राथमिकता देता है जो अनावश्यक हस्तक्षेप से बचती है, संयमित वाइनमेकिंग और परिपक्वता पर ध्यान केंद्रित करती है जो अम्लता और परिपक्वता के बीच तनाव को बढ़ाती है ताकि समय के साथ विकास संभव हो; नेक्स्ट फ्लोरे के विशिष्ट तत्व पुलिनी-मोंट्राशे के टेरोयर की खनिजता, सटीक सुगंध और स्थायी नमकीनपन में प्रकट होते हैं, एक सुरुचिपूर्ण उपस्थिति के साथ जो धीरे-धीरे प्रकट होती है; नाक पर नींबू और चकोतरा, हॉकथॉर्न, सफेद फूल और हल्की भुनी हुई खुशबू आती है जो अभिभूत किए बिना साथ चलती है, जबकि स्वाद में संतुलित संरचना, जीवंत ताजगी, हल्की मलाई और लंबी स्थिरता महसूस होती है जो समुद्री नमक और हेज़लनट की याद दिलाती है; यह वाइन बेनोइट एंटे की श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्षेत्र की सीधी अभिव्यक्ति के रूप में और उन लोगों के लिए एक शालीनता का संदर्भ के रूप में जो गरिमा के साथ परिपक्व होने वाली बर्गंडी की तलाश में हैं; यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो संरचित सफेद वाइन की तलाश में हैं जो बोतल में विकसित हो सकें, और जो समुद्री ऐपेटाइज़र, बेक्ड मछली और नरम पनीर के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं; STELT के पोजीशनिंग में, नेक्स्ट फ्लोरे बर्गंडी की एक समकालीन व्याख्या है: एक बोतल जो क्षेत्र, कठोरता और दीर्घायु को जोड़ती है, उन लोगों के लिए बनाई गई है जो अपने ग्लास में प्रामाणिकता और गहराई की मांग करते हैं।