बेरेचे एट फिल्स कोटे मिलेसिम ब्लांक डे ब्लांक ग्रांड क्रू 2016 AOC 0,75l

Bereche et Fils Côte Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l एक शैम्पेन है जो Côte des Blancs की शुद्धता की एक सख्त और समकालीन व्याख्या के रूप में प्रस्तुत होता है, जो 2016 की वर्षा को एक ऐसे वाइन के रूप में महत्व देने के लिए बना है जो खनिजता और संतुलन के प्रति संवेदनशील पाठकों के लिए है। Bereche et Fils की कहानी परिवार और क्षेत्र की कहानी है, एक ऐसा घर जो समय के साथ धैर्य और अंगूर के बागों के प्रति सम्मान के साथ बना है, जो कारीगरी उत्पादन को प्राथमिकता देता है जो अंगूर के बाग की देखभाल से शुरू होकर एक ऐसी वाइनरी तक पहुंचता है जो परंपराओं के प्रति सजग है लेकिन नवाचार के लिए खुली है। कंपनी की पहचान एक कार्य दर्शन पर आधारित है जो विवरण पर ध्यान केंद्रित करता है, एक कृषि प्रबंधन जो अंगूर के स्वास्थ्य को महत्व देता है और एक सुरुचिपूर्ण वाइनमेकिंग जिसमें प्राथमिक किण्वन और खमीर पर परिपक्वता समय के अनुसार होती है ताकि ताजगी और अभिव्यक्ति बनी रहे। विशिष्ट तत्व: Côte des Blancs के Grand Cru प्लॉट की चयन, मिश्रण जो इस क्षेत्र के विशिष्ट Chardonnay की चमक को बनाए रखता है और डोज़िंग का दृष्टिकोण जो अत्यधिकता के बिना एक संयमित शालीनता की धारणा की ओर झुकता है। शैलीगत और संवेदी विशेषताएं: गिलास में रंग सुनहरा और स्पष्ट है, एक महीन और स्थायी बुलबुले के साथ जो सोच-समझकर चखने के लिए आमंत्रित करता है; नाक पर चकोतरा और नींबू के छिलके के खट्टे नोट उभरते हैं, जो ब्रेड की क्रस्ट, भुनी हुई बादाम और हल्की सफेद फूलों की खुशबू के संकेतों के साथ होते हैं; स्वाद में बनावट रेशमी है, खनिजता जीवंत और नमकीन है, ताजगी एक लंबा और साफ अंत समर्थन करती है जो मछली, सीफ़ूड और परिपक्व पनीर के व्यंजनों के साथ मेल खाने के लिए हल्की खारापन छोड़ती है। यह वाइन Bereche et Fils की श्रृंखला की एक मील का पत्थर है, उन लोगों के लिए जो 2016 की Côte des Blancs Grand Cru की तलाश में हैं जो खुशी और अनुशासन, जटिलता और सटीकता दोनों को बयां कर सके, बिना संतुलन को कभी खोए। STELT के अनुरूप यह एक ऐसा चयन है जो सार, परिष्कार और मापी गई चरित्र को प्राथमिकता देता है, जो परिष्कृत चखने के क्षणों और अनौपचारिक समारोहों के लिए उपयुक्त है जो एक हल्के और दीर्घायु वाइन की मांग करते हैं।