कानालिच्चियो दी सोप्रा ब्रुनेल्लो दी मोंटाल्चिनो रिसेर्वा 2015 DOCG 0.75 लीटर

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0,75l टस्कनी की वाइनमेकिंग का एक संतुलित चित्र है, जो मोंटाल्चिनो की धूप से भरी ढलानों पर उगाए गए सान्जियोवेस ग्रोसो अंगूरों और एक ऐसी वर्षा का परिणाम है जिसने वाइन की बनावट को स्पष्ट किया: मजबूत संरचना, सुगंधित परिपक्वता, और लंबे विकासात्मक चरणों की शालीनता। Canalicchio di Sopra कंपनी एक परिवार की प्रतिबद्धता से जन्मी है जिसने अंगूर के बाग की देखभाल को समय की एक व्याख्या के रूप में अपनाया है: एक छोटा लेकिन क्षेत्र में गहराई से जड़ें जमा चुका एस्टेट, जहां परंपरा एक ऐसी कार्यदर्शन के साथ सह-अस्तित्व में है जो ट्रेसबिलिटी, क्रू की पहचान का सम्मान और अंगूर के बाग से लेकर ग्लास तक गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक देखरेख को प्राथमिकता देता है। उत्पादन की फिलॉसफी कला के नियमों के अनुसार अंगूर के बाग पर आधारित है: हाथ से कटाई, अंगूर के गुच्छों का सावधानीपूर्वक चयन, नियंत्रित किण्वन और लकड़ी के साथ लंबे संपर्क को महत्व देने वाला परिपक्वन, जो प्राकृतिक अम्लता के साथ संवाद कर सके; देखभाल निरंतर है, मिट्टी से लेकर वाइन तक, और उद्देश्य एक ऐसी जटिलता प्रदान करना है जो थकाए नहीं बल्कि धीरे-धीरे परिपक्व हो, साथ ही ताजगी और सटीकता बनाए रखे। अन्य उत्पादकों की तुलना में, Canalicchio di Sopra अपने टेरोयर की जैविक व्याख्या के लिए अलग है: मिट्टी में चिकनी मिट्टी और दोमट, धूप वाली स्थिति और ऊंचाई से नियंत्रित जलवायु, ये तत्व स्वाद की गहराई में बदल जाते हैं जो काले फल, मसालों और चमड़े के संकेतों के बीच संतुलित रहती है; नरम टैनिन में विकास, संतुलित शरीर और एक स्थायित्व जो बाम के नोट्स और काली मिर्च पर खत्म होता है, एक ऐसा प्रोफ़ाइल बनाते हैं जो समय को जगह देता है। निर्माता की रेंज में, Brunello di Montalcino Riserva 2015 शीर्ष स्थान का प्रतिनिधित्व करता है, एक बोतल जो गहराई से समझने और ग्लास में तुलना करने के लिए आमंत्रित करती है, जो समृद्ध व्यंजनों के साथ मेल खाती है और उम्र बढ़ने के साथ विकसित होती है, एक पूर्ण और परिष्कृत टेरोयर की व्याख्या प्रदान करती है। STELT की स्थिति के अनुरूप, यह वाइन कठोरता, प्रामाणिकता और नियंत्रित दीर्घायु को समाहित करती है, एक ऐसा अनुभव प्रदान करती है जो धैर्य, ज्ञान और ग्लास में शैली को पुरस्कृत करता है।