कसनोवा दी नेरी ब्रुनेल्लो दी मोंटाल्चिनो "सेर्रेटाल्टो" रिज़र्वा 2015 DOCG 0.75l

Il Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Riserva 2015 DOCG 0.75 लीटर की बोतल एक शानदार व्यक्तित्व वाली पेशकश है, जो मोंटाल्चिनो क्षेत्र में स्थित एक वाइनरी के अनुभव और ब्रुनेल्लो दी मोंटाल्चिनो की डिनोमिनेशन की विकासशील व्याख्या प्रदान करने की इच्छा से उत्पन्न हुई है, जो गहरे स्वाद, शांति और लंबी अवधि के स्वाद अनुभव के लिए उपयुक्त है। Casanova di Neri कंपनी — जो टस्कनी के परिदृश्य में टेरोयर के सम्मान, अंगूर के सावधानीपूर्वक चयन और वाइनरी में एक संतुलित लेकिन दृढ़ हस्तक्षेप की फिलॉसफी पर आधारित है — एक ऐसी कहानी बताती है जो लगन और काम के बीच सामंजस्य दर्शाती है: ध्यान से देखभाल की गई बेलें, धीमी परिपक्वता को प्राथमिकता देने वाला दृष्टिकोण और संसाधनों का लक्षित प्रबंधन, ताकि सान्जियोवेस के संभावनाओं को बिना अत्यधिक तीव्रता के निकाला जा सके। Cerretalto Riserva 2015 एक एकल अंगूर के बाग की कहानी प्रस्तुत करता है, जो मोंटाल्चिनो के एक ऐतिहासिक अंगूर के बाग से आता है जहाँ चूना पत्थर वाले मिट्टी, प्रमुख एक्सपोजर और वेंटिलेशन अंगूर की ऊर्जा को संतुलित करते हैं, और बड़ी क्षमता वाली ओक की बॉटलों में लंबे समय तक परिपक्वता के कारण इसकी संरचना मजबूत होती है। कंपनी की उत्पादन फिलॉसफी मापी गई हस्तक्षेपों, कठोर फसल और कच्चे माल का सम्मान करने वाले कंटेनरों में नियंत्रित किण्वन को प्राथमिकता देती है, जिसके बाद एक परिपक्वता होती है जो सुगंध की जटिलता और टैनिन की नाजुकता को बढ़ाती है, बिना ताजगी की एक तनी हुई ऊर्जा को खोए जो स्वाद को लंबे स्वाद क्षितिजों के लिए खोलती है। Riserva Cerretalto भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों की एक बामीय नोट और अमरेना, आलूबुखारा और वायोलेट के संकेतों के साथ फल की गहराई के लिए विशिष्ट है, जिसे कोको और मीठे मसालों के रंगों से समृद्ध किया गया है, जबकि टैनिन की बनावट चिकनी बनी रहती है लेकिन एक संरचनात्मक ताकत को प्रकट करती है। Casanova di Neri की श्रृंखला में, Cerretalto Riserva 2015 शीर्ष स्थान पर है, जो लाइन के अन्य वाइनों की तुलना में अधिक संरचित और दीर्घकालिक व्याख्या प्रदान करता है, जो महत्वपूर्ण परिपक्वता और पाक चिंतन के क्षणों के दौरान संग्रह के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो गहन व्यंजनों के साथ मेल खाता है या एक एनो-ध्यान के क्षण में समाप्त हो सकता है। STELT की स्थिति के अनुरूप, यह अभिव्यक्ति प्रामाणिकता, संयम और बिना किसी दिखावे की उपस्थिति का प्रतिनिधित्व करती है, जो उन लोगों को आकर्षित करती है जो वाइन सीखने और बिना समझौते के शैली की तलाश में हैं।