क्रिस्टोम माउंट जेफरसन कुवे पिनोट नोइर विलमेट वैली 2021 0,75l

Cristom Mt. Jefferson Cuvee Pinot Noir Willamette Valley 2021 0,75l एक वाइन है जो ओरेगन के विलमेट वैली क्षेत्र की कहानी एक स्पष्ट और संतुलित Pinot Noir के माध्यम से बताती है। Cristom द्वारा निर्मित, जो एक स्वतंत्र संस्था है और एक जमीन के टुकड़े को खुशबू और शैली की एक रंगमंच में बदलने में सक्षम है, यह वाइन माउंट जेफरसन के आसपास के प्लॉट से आती है, जहां ज्वालामुखीय मिट्टी और रियोलिटिक कंकड़ मिलकर अधिक मिट्टी वाले इलाकों के साथ मिलते हैं: यह संयोजन ताजगी और गहराई के बीच संतुलन बनाता है। निर्माता की कहानी एक परिवार की है जो पुराने अंगूर के बागों की पुनरुद्धार और मूल्यवर्धन में लंबे समय से लगा हुआ है, जिसमें स्थिरता और टेरोयर की सावधानीपूर्वक देखभाल की दृष्टि है: कम विचलन, अधिक देखभाल, फल की शुद्धता की निरंतर खोज। उत्पादन दर्शन का मतलब है संयम से हस्तक्षेप करना: हाथ से कटाई, प्राकृतिक खमीर के साथ स्टील टैंकों में किण्वन और नियंत्रित मैसेरेशन, इसके बाद मुख्य रूप से इस्तेमाल किए गए फ्रेंच ओक बैरल और कुछ तटस्थ कंटेनरों में परिपक्वता, ताकि फल और अम्लीय बनावट को संरक्षित किया जा सके बिना लकड़ी के स्वाद को बढ़ाए। Mt. Jefferson Cuvee की विशिष्ट विशेषताएं इसकी सुगंध की तीव्रता और संरचनात्मक सटीकता के बीच संतुलन में निहित हैं: 2021 की वर्षा में काले चेरी, रसभरी और बैंगनी फूलों के नोट्स हैं, काली मिर्च के स्पर्श के साथ और एक मिट्टी की झलक जो गहराई जोड़ती है; परिष्कृत टैनिन और मखमली बनावट औसत से अधिक स्वाद की लंबाई प्रदान करती है। Cristom की श्रृंखला में, Mt. Jefferson Cuvee कंपनी के हस्ताक्षर का राजदूत है: एक Pinot Noir जो स्थान की कहानी कहने में सक्षम है बिना उसकी शालीनता और उम्र बढ़ाने की क्षमता खोए, जो मशरूम, हल्के जंगली मांस और परिपक्व पनीर वाले व्यंजनों के लिए एक पोषणयुक्त पृष्ठभूमि के रूप में उपयुक्त है। STELT की स्थिति के अनुरूप अंतिम वाक्य: एक विकल्प जो टेरोयर, अनुशासन और प्रामाणिक स्वाद को जोड़ता है, उन लोगों के लिए बनाया गया है जो ओरेगन के Pinot Noir में सामग्री और दीर्घायु की तलाश में हैं, एक गहरी स्थान की भावना के साथ जो वर्षों तक बोतल में विकसित हो सकती है और ध्यान के क्षणों के साथ-साथ सामाजिक मिलनों का भी साथ दे सकती है।