डोमेन बर्नार्ड बोनिन म्यूरसॉल्ट लेस लिमोजिन 2020 AOC 0,75l

Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l एक सफेद वाइन है जो बर्गंडी, फ्रांस के पारिवारिक परंपरा में जड़े परिदृश्य और कार्य दर्शन को दर्शाती है; Les Limozin के अंगूर के बागों में उत्पन्न, जो अपनी स्थिति और मिट्टी की जटिलता के लिए चुना गया है, यह Meursault परिपक्वता की खुशबू और खनिज ताजगी के बीच संतुलन व्यक्त करता है, नाक को पक्व खट्टे फल, सफेद आड़ू और ताजे बादाम के नोट्स के साथ एक शुरुआती खुलावट प्रदान करता है, जिसमें धीरे-धीरे उभरती सूक्ष्म मसालेदार खुशबू होती है; उत्पादन टेरोयर के प्रति सम्मानजनक दृष्टिकोण को दर्शाता है, जिसमें हाथ से कटाई, अंगूरों का सावधानीपूर्वक चयन और प्राकृतिक अम्लता को संरक्षित करने वाली प्रक्रिया शामिल है; वाइनरी में संतुलित हस्तक्षेप को प्राथमिकता दी जाती है: स्टेनलेस स्टील कंटेनरों में किण्वन और तटस्थ ओक बैरल में महीनों तक महीन खमीर पर परिपक्वता, जिससे वाइन को संरचना और जटिलता विकसित करने की अनुमति मिलती है बिना फल की शुद्धता खोए; परिणाम एक अत्यंत साफ-सुथरा Meursault है, जो समृद्ध और सीधे तौर पर खनिज रूप से परिभाषित फिनिश के साथ लंबा खिंचता है, जो गीली चट्टान और हल्के मक्खन के नोट को याद दिलाता है जो क्षेत्र की क्रीमी बनावट का समर्थन करता है बिना उसे दबाए; क्षेत्र के अन्य सफेद वाइनों से अलग, Les Limozin अपने शरीर और चपलता के बीच संतुलन, स्पष्ट खुशबू और बोतल में परिपक्व होने की क्षमता के लिए पहचाना जाता है, जो आज भी लंबे समय तक पीने योग्य रहता है; निर्माता की श्रृंखला में यह संदर्भ एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, जो बिना किसी कृत्रिमता के संवेदी गुणवत्ता को प्राथमिकता देने वाले कार्य दर्शन का प्रामाणिक प्रतिनिधि है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो टेरोयर की सटीकता के साथ एक पहचान योग्य व्यक्तित्व वाला क्षेत्रीय सफेद वाइन खोजते हैं; अंत में, यह बोतल STELT द्वारा मूल्यांकित शैली प्रस्ताव को दर्शाती है: सरलता में शालीनता, गहराई और पढ़ने, बातचीत और परिष्कृत भोजन के क्षणों के साथ साथ चलने की क्षमता, जो हमेशा टेरोयर और कारीगर के हाथ पर भरोसा प्रदान करती है।