डोमेन दे ला ग्रां कूर फ्लूरी क्लोस दे ग्रां कूर 2018 AOC 0,75l

Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l बोजोलैस के टेरोयर की एक झलक है: एक क्रू फ्ल्योरी जो एक संतुलित बोतल में गरिमा और चरित्र को मिलाता है, उन लोगों के लिए बनाया गया है जो एक पहचान से भरपूर लेकिन वर्ष के शुरुआत से ही आमंत्रित करने वाला वाइन चाहते हैं; इसकी शालीनता एक पारिवारिक और क्षेत्रीय कहानी से उत्पन्न होती है जहाँ अंगूर के बाग के प्रति जुनून मिट्टी, जलवायु और किस्मों के प्रति सतर्क उत्पादन दर्शन के साथ जुड़ा है, जिसमें हाथ से काम करना, न्यूनतम हस्तक्षेप और फल की बनावट का सम्मान करते हुए परिपक्वता को प्राथमिकता दी जाती है। Domaine de la Grand Cour की कहानी एक ऐसे घर के विचार से जुड़ी है जो ग्रेनाइट की ढलानों को सुनता है, पुराने प्लॉट और विभिन्न माइक्रोक्लाइम्स को संरक्षित करता है, हर सूक्ष्मता को ऐसे वाइन में बदलता है जो बिना किसी क्लिशे की नकल किए वर्ष को बयान कर सके; कंपनी की पहचान परंपरा और खोज के बीच, अंगूर के बाग का सम्मान और एनोलाॅजिकल जिज्ञासा के बीच एक सुसंगतता में मजबूत होती है, सतर्क कृषि प्रथाओं के नेटवर्क और फल की शुद्धता को महत्व देने वाली वाइनमेकिंग के साथ। उत्पादन दर्शन ऐसे विकल्पों में प्रकट होता है जो सही परिपक्वता पर हाथ से कटाई, संतुलित मैसेरेशन और तटस्थ कंटेनरों या दूसरे उपयोग के लकड़ी में प्रबंधन की परिपक्वता को प्राथमिकता देते हैं, ताकि जटिलता बिना ओवरलेपिंग के प्रदान की जा सके; उद्देश्य एक ऐसी पीने की क्षमता है जो तुरंत ही आनंददायक हो और विकसित होने में सक्षम हो, विभिन्न व्यंजनों के साथ मेल खा सके या अकेले चिंतन के क्षण में आनंदित की जा सके। विशिष्ट तत्वों में एक नाजुक लेकिन महसूस की जाने वाली बनावट, एक संयमित ताजगी जो अतिशयोक्ति से बचती है, और एक खनिजता शामिल है जो क्षेत्र की पत्थरों की याद दिलाती है; खुशबू में मापी गई पुष्पीय नोट्स, पक चुके लाल फल और हल्की मसालेदार छाप होती है, जबकि स्वाद में मध्यम शरीर की संरचना, चिकने टैनिन और एक नमकीनपन उभरता है जो एक शालीन और जल्दी खत्म न होने वाली स्थिरता को सहारा देता है; यह Clos de Grand Cour निर्माता की श्रृंखला में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है, शैली और पहचान का प्रतीक बनकर, जो एक परिष्कृत रसोई के साथ संवाद करने में सक्षम है और साथ ही आवश्यक मिलनसार क्षणों के लिए भी, तुरंत पीने योग्य लेकिन विकास की क्षमता के साथ। इसलिए यह वाइन उन लोगों के लिए एक संदर्भ बिंदु के रूप में प्रस्तुत होता है जो प्रामाणिक बोजोलैस की तलाश में हैं, जो मेज की शुरुआत से अंत तक साथ दे सके और अपनी शुद्धता में निर्माता के दर्शन को बयान कर सके; इस संदर्भ में, STELT की स्थिति स्पष्ट रूप से प्रकट होती है: प्रामाणिकता, एक मापी गई कठोरता के साथ साझा टेरोयर, संयमित शालीनता और एक गुणवत्ता का वादा जो समय के साथ टिकता है।