डोमेन ग्रामेनॉन कोट्स दु रोन साजेस 2017 AOC 0,75l

गिलास में, Domaine Gramenon का Côtes du Rhône Sagesse 2017 AOC 0.75l गहरा रूबी लाल रंग के साथ प्रस्तुत होता है, जिसके किनारे ग्रेनेड रंग के हैं, जो एक भौगोलिक संकेत का प्रतीक है जिसने फल और लकड़ी की शेविंग के बीच संतुलन खोए बिना परिपक्वता हासिल की है। यह वाइन दक्षिणी रोडान के एक टेरोयर से उत्पन्न होती है जहाँ सूरज निरंतर हवा और मिट्टी की संरचना के साथ मिलता है, जो जैविक पदार्थ को प्राथमिकता देती है और जलवायु संवेदनशीलता को मापती है। इसकी सुगंध सरल लेकिन जटिल है: पकड़े हुए जंगली फलों, ब्लैकबेरी और चेरी की यादें, काली मिर्च, लैवेंडर और थाइम की भूमध्यसागरीय खुशबू के साथ, जिसमें खनिज गहराई है जो नीचे की रेत और जिप्सम से आती प्रतीत होती है; साथ ही फूलों की पारदर्शिता और ताज़ा बाम की खुशबू भी उभरती है जो स्वाद की जैव विविधता का वादा करती है। स्वाद में यह एक सुरुचिपूर्ण बनावट के साथ प्रकट होता है: चिकने लेकिन मौजूद टैनिन, एक नमकीन अम्लता जो प्रगति को मार्गदर्शन देती है और ऊर्जा प्रदान करती है, रसदारपन की एक खोज जो फल की ताकत को सहारा देती है बिना बोझ डाले; संरचना मजबूत है लेकिन दिखावा नहीं करती, जो मेमने, जंगली मांस या पके हुए पनीर के व्यंजनों के साथ पहचान खोए बिना मेल खा सकती है। घूंट के दौरान, Sagesse जीवन शक्ति और परिपक्वता के बीच निरंतरता को उजागर करता है, एक संगति जो एक ऐसे वर्ष की व्याख्या से उत्पन्न होती है जिसने माप और स्पष्ट चरित्र के साथ खुद को व्यक्त करने का तरीका पाया। उत्पादन के दृष्टिकोण से, Domaine Gramenon एक ऐसी वाइनरी है जो स्थायी तरीके से काम करती है और अक्सर न्यूनतम हस्तक्षेप की ओर झुकाव रखती है, अंगूर के बाग की जैव विविधता, अंगूर की धीमी परिपक्वता और स्वदेशी खमीरों द्वारा संचालित वाइनमेकिंग और सुगंध की अखंडता को प्राथमिकता देने वाली प्रथाओं को महत्व देती है। यह वाइन निर्माता की श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, जो उन लोगों के लिए एक चरित्रपूर्ण विकल्प प्रस्तुत करती है जो Côtes du Rhône की प्रामाणिक व्याख्या की तलाश में हैं, जो बिना समझौता किए परंपरा और आधुनिकता को जोड़ने में सक्षम है। संक्षेप में, Domaine Gramenon की Côtes du Rhône Sagesse 2017 एक संयमित और सटीक गुणवत्ता दृष्टिकोण को दर्शाती है, जो दैनिक और विशेष भोजन दोनों को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन की गई है, STELT की स्थिति के अनुरूप।