डोमेन रूमियर मोरे-सेंट-डेनिस प्रीमियर क्रू क्लोस दे ला बुसीएरे 2019 AOC 0.75l

Domaine Roumier Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos de la Bussiere 2019 AOC 0,75l एक ऐसा वाइन है जो क्षेत्र, धैर्यपूर्ण काम और बर्गंडी की समकालीन दृष्टि के बीच संतुलन को दर्शाता है, जो एक लंबे समय तक टिकने वाले Premier Cru क्रू की संयमितता को गिलास में स्थिर करता है, जो Morey-Saint-Denis के दिल में स्थित अंगूर के बागों के हिस्से से जीवन शक्ति प्राप्त करता है। Clos de la Bussière एक ऐसा टेरोयर है जहाँ मिट्टी की यादों को पढ़ा जा सकता है, जिसमें मार्न की हड्डी और मिट्टी की मिट्टी की संरचना होती है जो वाइन को एक खनिज तनाव देती है जो लाल फलों के पकने को सहारा देती है बिना उन्हें भारी किए। इस वाइन का उत्पादन कंपनी के स्वामित्व वाले अंगूर के बाग से होता है, जिसे एक ऐसी दर्शनशास्त्र के साथ संभाला जाता है जो हाथ से काम को प्राथमिकता देता है, उत्पादन की धैर्यपूर्ण प्रबंधन करता है और एक ऐसी वाइनरी जहां हस्तक्षेप संयमित होता है, यह विचार लेकर कि वाइनरी को कच्चे माल का समर्थन करना चाहिए, उसे दबाना नहीं। Domaine Roumier की कहानी पारिवारिक समर्पण और समय के प्रति सम्मान की कहानी है: एक घर जिसने चुपचाप उत्कृष्टता की राह पर कदम बढ़ाए, जो उत्पादन की सटीकता, प्लॉट के चयन और Côte d’Or के टेरोयर की गहरी समझ पर आधारित प्रतिष्ठा को पोषित करता है। कंपनी की पहचान इस विचार पर आधारित है कि गुणवत्ता जमीन, जलवायु और मानव के हाथ के बीच संतुलन से उत्पन्न होती है, एक दर्शनशास्त्र के साथ जो सीमित उत्पादन, वाइनरी में धीमी परिपक्वता और समय के साथ वाइन के विकास पर कड़ी नजर रखता है। समान संपत्ति के अन्य उत्पादकों की तुलना में, Clos de la Bussière अपनी संयमित शालीनता और लकड़ी के सामंजस्यपूर्ण एकीकरण के लिए अलग है, जिसमें टैनिन संरचना वाइन का समर्थन करती है बिना उसे दिखावा किए और सुगंध की श्रृंखला लाल फलों से मसालेदार, खनिज और एक सूक्ष्म जड़ी-बूटी के संकेतों तक फैलती है। Domaine Roumier की श्रृंखला में, यह वाइन एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, एक ऐसी संपत्ति की अभिव्यक्ति के रूप में जो वर्ष के अनुरूपता और स्पष्ट पहचान प्रदान करती है, उन लोगों के लिए आदर्श जो एक बर्गंडी वाइन की तलाश में हैं जो समय के साथ शैली और गहराई की छवि प्रस्तुत करे। इसका सेवन लगभग दस वर्षों के आसपास सुझाया जाता है, ताकि वाइन खुल सके बिना अपनी ऊर्जा खोए, और STELT के कैटलॉग में इसकी उपस्थिति उन लोगों के लिए संदर्भ का कार्य करती है जो एक समकालीन, प्रामाणिक और संतुलित बर्गंडी की खोज करना चाहते हैं।