एमिडियो पेपे मोंटेपुल्चियानो डी'अब्रुज्जो 2003 DOC 0,75l

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l एक बोतल है जो सबसे प्रामाणिक अब्रूजो की कहानी कहती है, Montepulciano का एक परिपक्व संस्करण जो गंभीर और ध्यानपूर्ण क्षणों के साथ मेल खा सकता है, एक ऐसा वाइन जो गिलास में एक क्षेत्र और एक वाइनरी की याद को व्यक्त करता है जो समय और शिल्प कौशल की अनुशासन से जुड़ा है, जिसकी पहचान एक ऐतिहासिक वाइनरी में निहित है जिसने फल की शुद्धता और टेरोयर की अखंडता की खोज को एक स्थायी मार्गदर्शक बनाया है; Emidio Pepe घर, क्षेत्र की एक ऐतिहासिक प्रतीक, पेसकारा प्रांत के एक फार्महाउस में जड़ें रखता है, जहां परंपरा गुणवत्ता के कठोर लक्ष्यों के साथ मिलती है, और जहां लंबी परिपक्वता का हर वादा सावधानीपूर्वक हस्तशिल्प, अंगूर के सटीक चयन और किण्वन चरणों के सूक्ष्म प्रबंधन के दृष्टिकोण के साथ आता है, एक परिपक्वता जो अंगूर की विशिष्टता को बढ़ाती है बिना उसे विकृत किए; अन्य उत्पादकों की तुलना में, यह बोतल शैली की सुसंगतता, अपनी सामग्री में भी एक सुरुचिपूर्ण टैनिन संरचना, और एक जटिलता के लिए अलग है जो समय के साथ प्रकट होती है, एक सुगंध अनुक्रम प्रदान करती है जो काले फल से मसालेदार नोट्स, चमड़े से तंबाकू तक जाती है, जिसमें परिपक्वता के साथ उभरते हुए ह्यूमस और काली मिर्च के संकेत होते हैं; शैलीगत और संवेदी विशेषताएं पहले संपर्क से ही आकार लेती हैं: गहरे रूबी रंग के साथ ग्रेनेड रंग के प्रतिबिंब, परिपक्व फलों की खुशबू, प्लम और शराब में डूबे चेरी, जिनमें हल्का बामीय घटक और एक सुगंध शामिल है जो नाजुक मसालों की याद दिलाता है; बनावट के संदर्भ में, घनत्व एक संरचना के माध्यम से व्यक्त होता है जो नियंत्रित ताजगी के कारण संतुलित रहता है, टैनिन कुलीन होते हैं और स्थायित्व लंबा होता है, कोको और भुने हुए लकड़ी के संकेतों के साथ जो फल के साथ सामंजस्य में विकसित होते हैं; यह वाइन Emidio Pepe की श्रृंखला में एक केंद्रीय स्थान रखता है, Montepulciano d'Abruzzo के सबसे परिपक्व अभिव्यक्तियों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है और वर्षों के साथ नई परतों को पढ़ने के लिए सजग विश्राम का निमंत्रण देता है; STELT की स्थिति के अनुरूप, यह बोतल स्थान की स्मृति, शिल्प कौशल की बुद्धिमत्ता और मापी गई दीर्घायु का जश्न मनाती है।