जैक्स सेलोस लियू-डिट्स कलेक्शन NV AOC 4,5l

Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4.5l शैम्पेन के क्षेत्र में एक लेखक की प्रस्तुति है, जो एक बोतल में lieux-dits नामक छोटे भूखंडों का चरित्र प्रस्तुत करने में सक्षम है, जहाँ एक्सपोज़र, मिट्टी और माइक्रोक्लाइमेट एक साथ मिलकर एक सुगंधित भाषा और एक संरचना उत्पन्न करते हैं जो समय के साथ विकसित हो सकती है; Jacques Selosse मेसन, जो पारिवारिक इतिहास और टेरोयर की वास्तविक अभिव्यक्ति को प्राथमिकता देने वाले दृष्टिकोण के साथ है, ने कच्चे माल की गुणवत्ता, अंगूर के बाग में जैव विविधता और किण्वन और परिपक्वता के समय के साथ संवाद करने वाले शिल्प कौशल को केंद्र में रखा है, जो अक्सर लकड़ी के कंटेनरों में होता है जो शराब के विकासात्मक आयाम को बढ़ाते हैं। उत्पादन दर्शन इस विचार पर आधारित है कि शराब को तकनीक से पहले भूमि की कहानी बतानी चाहिए, सावधानीपूर्वक कटाई, न्यूनतम प्रक्रिया और खमीर प्रबंधन के साथ जो बिना दबाव के सुगंध को विकसित होने देता है; यह दृष्टिकोण प्रत्येक भूखंड की विशिष्टताओं का सम्मान करता है, भागों के योग को महत्व देने वाले मिश्रण और सीमित डोजिंग जो फल की स्वाभाविकता को बनाए रखता है, खनिजता और पूर्णता के बीच एक तनाव प्रदान करता है जो धीमे और चिंतनशील स्वाद के लिए आमंत्रित करता है। विशिष्ट तत्वों में परिष्कृत भूखंडीकरण पर ध्यान, समय के प्रबंधन को एक कथात्मक घटक के रूप में और एक नियंत्रित कोमल ऑक्सीकरण शामिल हैं जो जटिलता प्रदान करता है बिना चरित्र की शुद्धता को प्रभावित किए; संवेदी प्रोफ़ाइल ब्रियोश, भुनी हुई बादाम, स्पष्ट खट्टे फल और समुद्री लवणता के एक संकेत के बीच सुगंधों की दौड़ के साथ खुलती है, जबकि मुँह में मलाईदार उपस्थिति जीवंत संरचना, जीवंत अम्लता और एक स्थायित्व पर टिकती है जो स्वाद की स्मृति को बढ़ाती है, तालू को टेरोयर, परिपक्वता और शैली की परतदार व्याख्या प्रदान करती है। इस शैम्पेन की मेसन की श्रृंखला में भूमिका Lieux-Dits दर्शन की व्याख्या की कुंजी के रूप में है, जो शैम्पेन की एक परंपरा और प्रयोग को जोड़ने वाली, स्पष्ट पहचान और उत्कृष्टता की निरंतर खोज वाली दृष्टि के लिए एक सुरुचिपूर्ण और प्रभावशाली प्रवेश द्वार प्रदान करता है। अंत में, STELT के पोजीशनिंग में, Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4.5l शैम्पेनोइस टेरोयर की एक दुर्लभ और महत्वपूर्ण अभिव्यक्ति के रूप में प्रस्तुत होता है, जो कठोरता और काव्यात्मकता को जोड़ता है, और शराब को शैम्पेन की भौगोलिक पुनःपढ़ाई की एक प्रामाणिक भूमिका प्रदान करता है।