Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2020 AOC 0,75l

Prieure-Roch Vosne Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2020 AOC 0,75l è una proposta che dialoga con il contesto più autentico della Borgogna: un vino che nasce dall'unione di una tenuta storica, situata nel cuore di Vosne-Romanée, e del vigneto Clos Goillottes, terreno calcareo con esposizioni mirate, capace di riflettere l'equilibrio tra potenza e raffinatezza tipico di questa appellazione. La storia del produttore si intreccia con una tradizione familiare che ha fatto della cura del vigneto e di una cantina all'avanguardia una cifra distintiva: una scelta di minimali interventi, una gestione attenta delle rese e una maturazione controllata che permette al frutto di esprimersi senza forzature. Da questa filosofia nasce una filosofia produttiva improntata all'armonia tra materia prima e progetto sensoriale, dove la trasparenza del terroir viene valorizzata attraverso una vinificazione che privilegia la pulizia del frutto, una macerazione moderata e un affinamento in contenitori che bilanciano energia e morbidezza. Rispetto ad altre etichette della stessa gamma, Clos Goillottes si distingue per la sua tessitura aromatica meno speculativa e più radicata in suoli sabbiosi e calcarei, che donano una traccia di minerale, una sottile sapidità e una freschezza che sostiene la lunghezza del finale. Il vino si presenta con colori rubino intenso e riflessi granati, un profilo olfattivo che mescola ciliegia matura, mora, scorza di agrume e una nota floreale di violetta, arricchito da richiami di pepe rosa, grafite e una leggera tostatura che proviene dall'invecchiamento. In bocca mostra equilibrio tra tessitura tannica elegante e una struttura verticale, con freschezza acida che rende la degustazione scorrevole e progressiva, permettendo al vino di evolvere in vetro per anni e offrire nuove sfumature. All'interno della gamma di Prieure-Roch, questa etichetta occupa una posizione di rilievo per la sua capacità di coniugare potenza e raffinatezza, profondità aromatica e accessibilità nel lungo periodo di invecchiamento, rendendola una scelta ideale per appassionati e collezionisti che cercano una finestra autentica sul terroir di Vosne-Romanée Premier Cru. In linea con il posizionamento STELT, si tratta di una proposta che privilegia sobrietà, precisione al dettaglio e longevità misurata, offrendo al contempo una lettura espressiva e sofisticata del territorio.