प्रियूर-रॉच वोस्नी रोमाने प्रीमियर क्रू क्लोस गोयोट्स 2020 AOC 0,75l

Prieure-Roch Vosne Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2020 AOC 0,75l एक ऐसा प्रस्ताव है जो बर्गंडी के सबसे प्रामाणिक संदर्भ के साथ संवाद करता है: एक वाइन जो एक ऐतिहासिक संपत्ति से उत्पन्न होती है, जो Vosne-Romanée के दिल में स्थित है, और Clos Goillottes अंगूर के बाग से, जो चूना पत्थर वाली मिट्टी है और लक्षित एक्सपोज़र के साथ, जो इस अपेल्लेशन की विशिष्ट शक्ति और परिष्कार के बीच संतुलन को प्रतिबिंबित करने में सक्षम है। निर्माता की कहानी एक पारिवारिक परंपरा के साथ जुड़ी हुई है जिसने अंगूर के बाग की देखभाल और एक अत्याधुनिक वाइनरी को एक विशिष्ट पहचान बना दिया है: न्यूनतम हस्तक्षेप का चयन, उत्पादन की सावधानीपूर्वक प्रबंधन और नियंत्रित परिपक्वता जो फल को बिना दबाव के अपनी अभिव्यक्ति करने की अनुमति देती है। इस दर्शन से एक उत्पादन दर्शन जन्मा है जो कच्चे माल और संवेदी परियोजना के बीच सामंजस्य पर आधारित है, जहां टेरोयर की पारदर्शिता को फल की सफाई को प्राथमिकता देने वाली वाइनमेकिंग के माध्यम से महत्व दिया जाता है, एक मध्यम मैसेरेशन और ऊर्जा और कोमलता के बीच संतुलन बनाने वाले कंटेनरों में परिपक्वता। इसी श्रृंखला की अन्य लेबलों की तुलना में, Clos Goillottes अपनी कम सट्टात्मक और अधिक रेत और चूना पत्थर वाली मिट्टियों में जड़ें जमाए हुए सुगंधित बनावट के लिए अलग है, जो खनिज की एक झलक, एक सूक्ष्म नमकीनपन और एक ताजगी प्रदान करते हैं जो फिनिश की लंबाई को सहारा देती है। वाइन गहरे रूबी रंग और ग्रेनेड के प्रतिबिंबों के साथ प्रस्तुत होती है, एक सुगंध प्रोफ़ाइल जो पकी चेरी, ब्लैकबेरी, खट्टे छिलके और वायोलेट के फूलों की एक नोट को मिलाती है, जिसे गुलाबी मिर्च, ग्रेफाइट और उम्र बढ़ने से आने वाली हल्की टोस्टिंग के संकेतों से समृद्ध किया गया है। स्वाद में यह सुरुचिपूर्ण टैनिक बनावट और एक ऊर्ध्वाधर संरचना के बीच संतुलन दिखाती है, एक खट्टे ताजगी के साथ जो चखने को सहज और प्रगतिशील बनाती है, जिससे वाइन वर्षों तक ग्लास में विकसित हो सकती है और नई परतें प्रदान कर सकती है। Prieure-Roch की श्रृंखला के भीतर, यह लेबल अपनी शक्ति और परिष्कार, गहराई से सुगंध और दीर्घकालिक परिपक्वता में पहुंच के संयोजन की क्षमता के लिए एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, जो उन शौकीनों और संग्रहकर्ताओं के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है जो Vosne-Romanée Premier Cru के टेरोयर की एक प्रामाणिक झलक चाहते हैं। STELT की स्थिति के अनुरूप, यह एक ऐसा प्रस्ताव है जो संयम, विस्तार में सटीकता और मापी गई दीर्घायु को प्राथमिकता देता है, साथ ही क्षेत्र की अभिव्यक्तिपूर्ण और परिष्कृत व्याख्या प्रदान करता है।