Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l
Passer godt sammen med
- Lager i kjelleren, 2 artikler igjen
Beskrivelse
Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l er en rødvin fra Burgund som med rolig selvtillit forteller historien om et anerkjent terroir og en vingård som er dedikert til å gjengi nøyaktigheten av et unikt sted på ganen.
Domaine Duroché startet som en liten familiebedrift i hjertet av Côte de Nuits, blant vinranker som puster jordluft og hender som dyrker med en tradisjon for nøye omsorg for avling og modning. Familien viderefører identitet og ansvar, med fokus på respekt for vinstokken og historien til vinmarken Lavaux Saint Jacques, som vender mot sørvest og formes av en kalkholdig jordsmonn rik på mineraler som gir vinen dens struktur.
Produksjonsfilosofien prioriterer en balansert tilnærming: håndplukking på toppen av modningen, minimal behandling både i vinmark og kjeller, kontrollerte gjæringer som fremhever naturlige gjærstammer, modning på eikefat av ulik alder og en klar oppmerksomhet på vinens utvikling over tid, med en smak som vektlegger eleganse fremfor ren kraft.
Det som skiller Lavaux Saint Jacques er kombinasjonen av solrik eksponering, kalkholdig jord med stein og en tanninstruktur som støtter aromaen uten å kvele den. Resultatet er en Premier Cru som kan følge maten med letthet, men også eldes og modnes med en raffinement som bevarer fruktens renhet og en mineralsk tone som merkes ved første kontakt med glasset.
Ved åpning kommer noter av moden kirsebær, bringebær og lett pepper, med et hint av sitrusskall; på ganen utvikler den en balansert struktur mellom frukt og mineralitet, silkeaktige tanniner, livlig friskhet og en langvarig ettersmak som minner om kalkstein og humus, elementer som forteller om terroirets karakter i Lavaux Saint Jacques.
Innen produsentens sortiment representerer denne Lavaux Saint Jacques den høyere sjelen av Gevrey-Chambertin, og gir et innblikk i det mest sta og raffinerte terroiret. Den er laget for lang lagring og for å følge komplekse retter som vilt, sopp sautert i smør eller lagrede oster, uten å måtte være umiddelbart tilgjengelig.
I tråd med STELTs posisjonering tilbyr den en sober og autoritativ tolkning av Burgund: målt dybde, fryktløs eleganse og et løfte om utvikling over tid som belønner de som ser forbi det umiddelbare.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og sendes vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider er alltid synlige før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesialformater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
