Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l

Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 DOCG 0,75l er en vin som legemliggjør den mest autentiske tradisjonen til Mascarello-familien, samtidig som den viser raffinementet til en legendarisk cru i Langhe: Monprivato, en vinmark som ligger mellom Castiglione Falletto, kjent for sine mergelholdige jordarter med sandinnslag, solrik eksponering og en langsom modning av Nebbiolo-druen som utvikler eleganse og dybde. Historien om Giuseppe Mascarello e Figlio er en historie om kontinuitet, en familie som over tid har utviklet en filosofi basert på respekt for terroiret, minimal bruk av moderne inngrep og fokus på å bevare mostens spontanitet, ved å overlate vinifikasjonen til tradisjonelle metoder og store fat som styrer modningen uten å påtvinge ytre former. Mascarellos Monprivato utmerker seg ved kompleksitet og presisjon: en bukett som åpner med noter av fiol og moden kirsebær, innslag av bitter appelsinskall, subtil mineralitet, hint av lakris, svart pepper og en mineralsk touch som minner om opprinnelsesjorden; i munnen er teksturen silkeaktig til tross for strukturen, de brede tanninene formes takket være en livlig syre som støtter en langvarig vedvarende smak, og etterlater spor av kakao, tobakk og fine krydder. I Mascarellos sortiment inntar Monprivato topposisjonen: et uttrykk for vinprodusentens høyeste innsats for å fremheve essensen av Nebbiolo, i stand til å utvikle seg i flere tiår på flaske og å følge rike og komplekse retter eller øyeblikk for meditativ smaking. Årgangen 2014 gir eleganse og driv uten å gå på bekostning av kraft, og skaper en Barolo som inviterer til et bredt konsumvindu, men som krever tålmodighet for å avsløre all sin dybde; Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2014 fremstår derfor som en unik tilstedeværelse i Barolo DOCG-landskapet og som et konkret uttrykk for det piemontesiske terroiret, i tråd med STELTs posisjonering.