Tenuta San Guido Sassicaia 2017 DOCG 0,75l

Tenuta San Guido Sassicaia 2017 DOCG 0,75l er en vin som kommer fra grensen mellom havet og den toskanske buskvegetasjonen, i Bolgheri, hvor vinrankene puster inn sjøbrisen og steinen komprimerer tiden, og tilbyr en stilistisk signatur som vever sammen kraft, eleganse og en subtil mineralitet typisk for dette området. Historien til Tenuta San Guido er en milepæl i den italienske vinarven: ledet av familien Incisa della Rocchetta, har gården forvandlet et tverrfaglig område til en smeltedigel av viner som kan fortelle om en kyst som vender mot Middelhavet, samtidig som den henter inspirasjon fra bordelske modeller; Sassicaia har vokst til å bli en referanse for en kvalitetsfilosofi som prioriterer balanse mellom tanninstruktur, aromatisk dybde og en spontan friskhet. Produksjonsfilosofi: minimal, men presis inngripen, vinmarker pleiet med omsorg, begrenset avling, selektert innhøsting, gjæring i temperaturkontrollerte beholdere og lang modning på fransk eik; tiden på fat gir en silkeaktig tekstur, komplekse aromaer av mørke bær, sjokolade, grafitt og pepper, og en dynamikk som gir rom for utvikling i glasset. Særpreg: Sassicaia kjennetegnes av samsvar mellom smakskraft og finesse, en saltspenning som følger fruktens sødme, modne men fløyelsmyke tanniner og en vedvarende ettersmak som utvikler seg med årene; det er en vin som kan overgå årstidene og tilby nye tolkninger ved hver slurk. Rolle i sortimentet: Sassicaia er hjertet i Tenuta San Guidos tilbud, og leder identiteten sammen med andre referanser som deler samme terroir-DNA og omsorg; det er gårdens flaggskip, et bindeledd mellom tradisjon og modernitet. Sensoriske egenskaper beskrevet narrativt: i duften trer bjørnebær, solbær, et hint av kakao og grafitt frem, i balanse med delikate krydder og et slør av fiol; i smaken er strukturen rik, men glatt, med en kropp som støtter en lengde som minner om Maremma-kysten, og en elegant avslutning som gir plass til en lett mineralitet. STELT avsluttende setning: I dette perspektivet plasserer Sassicaia 2017 seg i STELTs sortiment som et autentisk og dypt uttrykk for området, en vin som er ment å eldes med verdighet og tilby komplekse innsikter til de som søker dem.