Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l
Passer godt sammen med
- Lager i kjelleren, 3 artikler igjen
Beskrivelse
Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l representerer en av de mest karakteristiske uttrykkene fra Champagne, en vin som kommer fra den navngitte Clos de Goisses, en innmurt parsell i kommunen Mareuil-sur-Aÿ, vendt mot sørvest og innrammet i en kalk-marnjord som sikrer klare mineraler og en ekstraordinær dybde. Maison Philipponnat, et historisk champagnehus, utmerker seg med en familieledet drift dypt forankret i området, en nysgjerrighet som setter parsellen i sentrum, og en filosofi som foretrekker balanse mellom kraft og finesse på alle nivåer i produksjonsprosessen. Produksjonsfilosofien bygger på nøye manuell innhøsting, parsell-for-parsell seleksjoner og en lang modning på bunnfall som konsentrerer områdets energi uten å gjøre vinen tung: en tolkning av terroiret som prioriterer presisjon, renhet i modningen og en personlighet som forblir gjenkjennelig fra årgang til årgang. Sammenlignet med andre viner i samme kategori, skiller Clos de Goisses seg ut med sin terroir-signatur: kombinasjonen av unik eksponering, struktur og en saltaktig karakter som gjør flasken til et langt spor som inviterer til gjentatte smaksprøver. I årgang 2011 avslører vinen en kraftfull eleganse: ved første kontakt merkes noter av modne sitrusfrukter, brioche og en lett ristet mandel, støttet av en mineralitet som ser ut til å gripe tak i avslutningen og forlenge renheten i slurken; den kremete mousse omslutter uten å tynge, og følger en kompleksitet som bygges opp sakte. Vinen finner sin ideelle plass i husets portefølje: det er ikke bare en flaske for viktige anledninger, men en tilstedeværelse som inviterer til langsomme smakinger, til bord med stor verdi og til øyeblikk av tidens kontemplasjon i fremtidige årganger. Clos de Goisses sin rolle i Philipponnat-serien er å representere husets terroir-signatur, og tilbyr et uttrykk som både er feirende og meditativt, i stand til å følge viktige retter og refleksjonsstunder, alltid med en konsistens som speiler STELT sin visjon: høyverdig enkelhet, målt dybde og respekt for området.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og sendes vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider er alltid synlige før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesialformater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
