Yann Durieux Recrue des Sens 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l er en vin som kommer fra en nøye omsorgsfull liten håndverksbedrift, plassert i et område hvor den geografiske sonen for AOC fungerer som en ramme for autentisitet og ansvar overfor territoriet. Produsentens historie flettes sammen med en bedriftsvisjon som prioriterer metode, studier og respekt for årstidene, og som verdsetter det daglige arbeidet i vinmarken og kjelleren for å oppnå en levende og gjenkjennelig råvare. Produksjonsfilosofien bygger på målrettet håndtering av innhøstingen, manuell plukking, nøye utvalg av druene og spontane gjæringer i nøytrale beholdere, med modning som er designet for å bevare de opprinnelige aromaene intakte og gi en presisjon på ganen uten overdrivelser. Kjennetegn inkluderer en elegant struktur og en markant mineralitet, en tekstur som omslutter slurken uten å trette, og en evne til å uttrykke en tydelig karakter samtidig som den er tilgjengelig også for de som nærmer seg denne vinserien for første gang. De stilistiske og sensoriske egenskapene fortelles gjennom bilder av modne frukter, lette krydrede noter og en friskhet som støtter en lang og uforutsigbar utvikling, samtidig som den tilbyr en velbalansert tanninstruktur og en ren smak som inviterer til en ny smaking. Innenfor produsentens sortiment har CR 2018 en fremtredende plass for sin evne til å syntetisere territorium, teknikk og personlig intuisjon, og representerer et referanseforslag for de som søker viner som kan følge øyeblikk av gastronomisk introspeksjon eller moderat samvær. Denne vinen henvender seg til de som setter pris på viner med karakter, som kan fortelle en historie uten unødvendige pynt, og inngår i en oppdagelsesreise som belønner tålmodighet og nysgjerrighet. I tråd med STELTs posisjonering understreker beskrivelsen av Recrue des Sens CR 2018 nøkternhet, kvalitet og autentisitet: en invitasjon til bevisst utforskning av vinens kropp og sjel.